Macadamia kokosnøttterte
Lær hvordan du lager en deilig macadamia kokos terte med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Denne macadamia kokosnøttterten er et utrolig delikat og innholdsrikt dessertvalg som både ser fantastisk ut og smaker himmelsk. Med en sprø, smøraktig bunn og et fyldig, nøtterikt fyll, kombinerer oppskriften deilige tropiske smaker som kokosnøtt og macadamianøtter på en lekker måte. Terten passer perfekt som avslutning på en festmiddag eller som hyggelig kaffekos sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. Deig til en enkeltbunnspai
- 2. 3 store egg
- 3. 3 dl lettpakket lyst brunt sukker
- 4. 1/2 teskje vanilje
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 7. 3,6 dl tørkrostede macadamianøtter (200 gram), ristet og grovhakket
- 8. 2,4 dl søtet flaket kokosnøtt (80 gram)
- 9. Spesialutstyr: en 25 cm bølget paiform med 2,5 cm dybde og avtakbart bunn; paivekter eller rå ris
Ingredienser
- 1. Deig til en enkeltbunnspai
- 2. 3 store egg
- 3. 3 dl lettpakket lyst brunt sukker
- 4. 1/2 teskje vanilje
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 7. 3,6 dl tørkrostede macadamianøtter (200 gram), ristet og grovhakket
- 8. 2,4 dl søtet flaket kokosnøtt (80 gram)
- 9. Spesialutstyr: en 25 cm bølget paiform med 2,5 cm dybde og avtakbart bunn; paivekter eller rå ris
Fremgangsmåte
- 11. Rull ut deigen til en 13-tommers runding på en lett melet overflate med en lett melet kjevle. Pass på at deigen passer i en terteform og trim kantene. Sett skallet i kjøleskapet til det er fast, ca. 30 minutter. Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 190°C (375°F). Prikk bunnen av skallet lett over hele med en gaffel, deretter dekk med aluminiumsfolie og fyll med paibønner eller vekt. Stek til sidene er faste og kanten er lys gylden, ca. 20 minutter. Fjern forsiktig aluminiumsfolien og vektene, og stek skallet videre til det er dyp gyldent, 10 til 15 minutter til. La ovnen stå på. Visp sammen egg, brunt sukker, vanilje og salt til det er godt blandet, og visp deretter inn smeltet smør, nøtter og kokos. Hell fyllet i tertebunnen og stek til det er stivnet i midten, 25 til 30 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 30 minutter, fjern deretter sidene av formen og la terte avkjøles til romtemperatur, 1 1/2 til 2 timer.
- 22. Rull ut deigen til en 13-tommers runding på en lett melet overflate med en lett melet kjevle. Pass på at deigen passer i en terteform og trim kantene. Sett skallet i kjøleskapet til det er fast, ca. 30 minutter.
- 33. Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 44. Prikk bunnen av skallet lett over hele med en gaffel, deretter dekk med aluminiumsfolie og fyll med paibønner eller vekt. Stek til sidene er faste og kanten er lys gylden, ca. 20 minutter. Fjern forsiktig aluminiumsfolien og vektene, og stek skallet videre til det er dyp gyldent, 10 til 15 minutter til. La ovnen stå på.
- 55. Visp sammen egg, brunt sukker, vanilje og salt til det er godt blandet, og visp deretter inn smeltet smør, nøtter og kokos. Hell fyllet i tertebunnen og stek til det er stivnet i midten, 25 til 30 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 30 minutter, fjern deretter sidene av formen og la terte avkjøles til romtemperatur, 1 1/2 til 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å risté macadamianøttene godt i forvarm ovn før du hakker dem - dette gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 2Bruk søtet, flaket kokosnøtt for best tekstur og fylde i fyllet.
- 3Avkjøl terten skikkelig før servering for at den skal få jevn og fast konsistens.
Serveringsforslag
Servér den luftige, kokossmakende terten med en kule vaniljeis eller kremet vaniljekesam for den ultimate søte kombinasjonen. En frisk, sitruspreget sorbet eller coulis vil også passe utmerket til de lekre, tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macadamia kokosnøttterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamia kokosnøttterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macadamia kokosnøttterte?▼
Total tilberedningstid for Macadamia kokosnøttterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macadamia kokosnøttterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macadamia kokosnøttterte?▼
En porsjon av Macadamia kokosnøttterte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
