Macadamiapais med mangosorbet
Oppdag en frisk og kremet pai med macadamia og mangosorbet. Perfekt for sommerens desserter eller når du vil imponere gjestene dine.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 12 stk. iskremkjeks med sukker (ca. 150–170 g), grovt knust
- 4 ss sukker, delt
- 6 ss (85 g) usaltet smør, smeltet
- 5 dl macadamia-brittle iskrem, lett myknet
- 5 dl mangosorbet, lett myknet
- 2.4 dl kald kremfløte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- Ristede kokosflak
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 12 stk. iskremkjeks med sukker (ca. 150–170 g), grovt knust
- 4 ss sukker, delt
- 6 ss (85 g) usaltet smør, smeltet
- 5 dl macadamia-brittle iskrem, lett myknet
- 5 dl mangosorbet, lett myknet
- 2.4 dl kald kremfløte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- Ristede kokosflak
Slik gjør du:
- Spray en 23 cm stor glasspaiform med non-stick spray.
- Mal kjeksen med 3 ss sukker i en foodprosessor til det dannes fine smuler. Bruk pulsfunksjonen.
- Tilsett smør og kjør til smulene binder seg sammen.
- Trykk smulene jevnt utover bunnen og opp langs kantene på den forberedte formen.
- Frys til det er fast, minst 30 minutter.
- Ha iskremen i en stor bolle.
- Legg sorbet oppå iskremen.
- Bruk en slikkepott til å vende og røre forsiktig i iskremen og sorbeten for å lage en virvel (ikke overbland).
- Overfør blandingen til den forberedte paibunnen.
- Frys paien til fyllet er hardt, minst 2 timer. Kan lages dagen i forveien. Dekk til og oppbevar frossent.
- Bruk en elektrisk mikser til å piske den kalde kremfløten, vanilje og resten av 1 ss sukkeret i en middels stor bolle til det dannes stive topper.
- Fordel over iskrempaien.
- Strø over kokos.
- Skjær paien i kiler og server.
Om denne retten
Med sin kreative kombinasjon av krydret macadamia-is og frisk mangosorbet, er denne pai-oppskriften et friskt, tropisk alternativ til den klassiske vaniljeis-desserten. Inspirert av Hawaiis lekkerbiskener, tar denne paien deg med på en sanselig reise gjennom søte og friske smaker som vil imponere både venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at både iskremen og sorbeten er bare myknet, ikke smeltet, for å få den optimale virvelen i fyllet.
- 2Bruken av knuste iskremkjeks gir paibunnen en deilig sprø tekstur som balanserer det kremete fyllet perfekt.
- 3For å få et jevnt lag av krem på toppen, er det lurt å avkjøle kremfløten godt før den piskes.
Serveringsforslag
Denne paien passer utmerket som avslutning på en sommerlig middag, eller som et festlig innslag på bordet under en utendørs sammenkomst. Den nydelige kontrasten mellom den frosne fruktsorbeten og den krydrede macadamia-isen gjør den til en perfekt dessert å nyte sammen med et glass iskald hvitvin eller en forfriskende sitronsorbet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macadamiapais med mangosorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamiapais med mangosorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macadamiapais med mangosorbet?▼
Total tilberedningstid for Macadamiapais med mangosorbet er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macadamiapais med mangosorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macadamiapais med mangosorbet?▼
En porsjon av Macadamiapais med mangosorbet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
