Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 225 g usaltet smør
- 115 g usøtet sjokolade, grovhakket
- 2.4 dl mørkt brunt sukker, lett pakket
- 2.4 dl sukker
- 4 store egg, godt pisket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.5 til 4.1 dl grovhakkede, saltede macadamianøtter
- 1 liten oppskrift Midnight Chocolate Glasur (oppskriften følger)
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 225 g usaltet smør
- 115 g usøtet sjokolade, grovhakket
- 2.4 dl mørkt brunt sukker, lett pakket
- 2.4 dl sukker
- 4 store egg, godt pisket
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.5 til 4.1 dl grovhakkede, saltede macadamianøtter
- 1 liten oppskrift Midnight Chocolate Glasur (oppskriften følger)
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen. Varm opp ovnen til 190°C. Kle en langpanne på 27 x 40 cm med aluminiumsfolie og smør folien.
- I en middels stor bolle, visp grundig sammen mel, kanel og salt. Sett til side.
- I en stor bolle som står over en kjele med knapt småkokende vann, smelt forsiktig smør og sjokolade. Rør av og til.
- Ta bollen av varmen og bruk en visp til å blande inn brunt sukker i blandingen, og rør til det er smeltet.
- Bland gradvis inn det hvite sukkeret.
- Rør inn eggene og vaniljen.
- Tilsett de tørre ingrediensene, og rør bare til alt er godt blandet. Ikke overrør.
- Fordel røren jevnt i den forberedte formen, og jevn ut med baksiden av en spiseskje.
- Strø over macadamianøttene og trykk dem forsiktig ned i røren.
- Stek i 13 til 15 minutter, eller til toppen er stivnet og kaken begynner å trekke seg litt bort fra kantene av formen.
- Ikke overstek. Kaken skal være litt fuktig inni. (Merk: Hvis røren hever seg under steking, stikk forsiktig hull i boblene med en gaffel for å slippe ut lufta.)
- Ta ut av ovnen og la den stå til nesten avkjølt.
- Mens kaken avkjøles, lag glasuren.
- For å lage glasuren, dypp en liten visp i glasuren og lag små zigzag-bevegelser over formen.
- Hvis glasuren blir for tykk, tynn den ut med litt veldig varmt vann.
- La stå til glasuren har stivnet.
- Løft kaken forsiktig ut av formen ved å gripe tak i folien på begge sider, og plasser den på et stort skjærebrett.
- Trekk ned sidene av folien og skjær i 5 cm store firkanter med en skarp, tynn kniv.
- Oppbevar i en lufttett beholder, lagvis med vokspapir mellom lagene, i opptil 5 dager.
- Disse kakene kan fryses.
Om denne retten
Macadamia-fudgekaker er en luksuriøs, men enkel dessert som tar deg rett tilbake til Hawaii. Den kombinerer rik sjokoladefudge med sprø, saltede macadamianøtter - en smakseksplosjon som er vanskelig å motstå. Perfekt for enhver anledning som krever at man imponerer gjestene med noe hjemmelaget og utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, mørkt brunt sukker for en dypere smak.
- 2La kakene bare steke til toppen er stiv, ikke for lenge - de skal fortsatt være litt fuktige inni.
- 3Strø nøttene over toppen og trykk dem forsiktig ned i røren for at de skal feste seg godt.
Serveringsforslag
Servér disse fudgekakene med en liten, kremet sjokoladeglasur og en dæsj av grov havrekrem for en ekstra luksusopplevelse. En kopp sterk kaffe eller et glass iskaldt melk er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur?▼
En porsjon av Macadamia-fudgekaker med sjokoladeglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
