Grillet mac and cheese-sandwich med bacon
Oppskrift på grillet sandwich med mac and cheese og bacon, to varianter – perfekt for en smakfull og enkel lunsj eller middag.
Foto av Christopher Gaines på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl mac and cheese (se oppskrift under)
- 8 skiver landbrød, smurt
- 4 skiver amerikansk ost
- 8 skiver tykt skåret røkt bacon, stekt
- 2 Roma-tomater, skåret i 0.6 cm skiver (valgfritt)
- Sterk saus, som Frank's (valgfritt)
- 225 g makaroni
- Kosher-salt
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss hvetemel
- 7.5 dl melk
- 225 g smelteost, som Velveeta
- 3.6 dl revet skarp gul Cheddar
- En skvett sterk saus, eller en klype cayennepepper
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 9.5 dl mac and cheese (se oppskrift under)
- 8 skiver landbrød, smurt
- 4 skiver amerikansk ost
- 8 skiver tykt skåret røkt bacon, stekt
- 2 Roma-tomater, skåret i 0.6 cm skiver (valgfritt)
- Sterk saus, som Frank's (valgfritt)
- 225 g makaroni
- Kosher-salt
- 3 ss usaltet smør
- 3 ss hvetemel
- 7.5 dl melk
- 225 g smelteost, som Velveeta
- 3.6 dl revet skarp gul Cheddar
- En skvett sterk saus, eller en klype cayennepepper
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok makaroni i en stor kjele med kokende, saltet vann til al dente, og sil av vannet.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Visp inn melet og rør i et par minutter, pass på at det ikke er klumper og at melsmaken er kokt ut.
- Rør inn melken, la det småkoke og kok over middels-lav varme til det tykner, ca. 5 minutter.
- Rør inn smelteosten og Cheddar-osten til det er smeltet. Tilsett den sterke sausen eller cayennepepperen.
- Venn inn makaronien. Krydre med salt og pepper. Dette er din mac and cheese.
- Fordel mac and cheese jevnt i en 20 cm kvadratisk ildfast form. Dekk formen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time. Skjær mac and cheese i 4 like store kvadrater.
- Forvarm en takke over middels-lav varme.
- Plasser hver mac and cheese-kvadrat på en skive brød, topp med en skive amerikansk ost og to skiver bacon. Legg en annen skive brød oppå.
- Stek smørbrødet på takken til det er gyllent og varmt, ca. 4 minutter på hver side. Gjenta med resten av ingrediensene. Server.
- For de voksne, vend tomatene i litt sterk saus og legg dem oppå baconet før du griller smørbrødet.
Om denne retten
Denne doble mac and cheese-oppskriften er en hyllest til den klassiske amerikanske smaken, med en liten vri. Den enkle hjemmelagde ostekremen paret med sprøstekt bacon og gylne, grillede brødskiver er en uimotståelig kombinasjon som garantert vil bli en favoritt hos både store og små. Perfekt både til hverdags og som festmat!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden Cheddar for best smak og konsistens i ostekremen.
- 2For en ekstra sprø skorpe, strø litt revet ost oppå mac and cheese-fyllet før du legger på brødskivene.
- 3Griller du smørbrødene på lav varme, blir de jevnt gylne uten at osten brenner seg.
Serveringsforslag
Servér de grillede mac and cheese-smørbrødene med en frisk salat eller litt syltet rødløk for en perfekt kontrast til den kremete og sprø retten. En kald øl eller et glass rødvin vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mac and cheese-sandwich med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mac and cheese-sandwich med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mac and cheese-sandwich med bacon?▼
Total tilberedningstid for Grillet mac and cheese-sandwich med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mac and cheese-sandwich med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mac and cheese-sandwich med bacon?▼
En porsjon av Grillet mac and cheese-sandwich med bacon inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
