Ingredienser
- 455 g makaroni
- Salt
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- 1.2 dl revet fontina
- 1.2 dl smuldret geitost (chèvre)
- 1.2 dl revet parmesan
- 1.2 dl revet romano
- Nykvernet svart pepper
- Finhakket fersk persille, etter behov
Ingredienser
- 455 g makaroni
- Salt
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- 1.2 dl revet fontina
- 1.2 dl smuldret geitost (chèvre)
- 1.2 dl revet parmesan
- 1.2 dl revet romano
- Nykvernet svart pepper
- Finhakket fersk persille, etter behov
Slik gjør du:
- Kok makaroni etter pakkens anvisninger i lettsaltet vann, med en liten tendens mot al dente. Ikke overkok!
- Ha fløte, smør og hvitløksfedd i en gryte og varm opp på svak varme på komfyren.
- Når fløten er varm, tilsett fontina, geitost, parmesan og romano.
- Sil av makaroni (reserver litt av kokevannet om nødvendig) og ha den i gryten.
- Rør forsiktig for å blande, og tilsett det varme kokevannet etter behov for å oppnå ønsket konsistens.
- Ikke rør for mye; hvis det er små klumper av ost her og der, er det helt i orden!
- Smak til og tilsett omtrent 0.5 ts salt om nødvendig.
- Ha i litt pepper og finhakket persille, og rør.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne makaroni og ost-retten er ingen ordinær hverdagsklassiker, men en sann fest for ganen. Inspirert av den italienske tradisjonen med fire ulike oster, har vi tatt klassikeren til nye høyder med et utvalg av de beste ostene. Resultatet er en kremet og smaksrik rett som garantert vil bli en ny familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske kvalitetsoster for best mulig resultat – ikke spar på de gode råvarene!
- 2La ostene smelte sakte på svak varme for en jevn, kremet konsistens – ikke kok opp!
- 3Sørg for at makaronien er akkurat al dente før den blandes i, så får den ikke en for myk tekstur.
Serveringsforslag
Denne makaroni og ost-retten står flott for seg selv, men kan også ledsages av en frisk salat for å balansere de rike smakene. Et glass hvitvin eller et lett øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaroni og fire oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaroni og fire oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaroni og fire oster?▼
Total tilberedningstid for Makaroni og fire oster er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaroni og fire oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaroni og fire oster?▼
En porsjon av Makaroni og fire oster inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
