Mac 'N Cheese med bacon og ost
Lag en deilig og kremet mac 'n ost med sprøtt bacon og smeltet ost. Perfekt for hele familien, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne uimotståelige mac'n'cheese-oppskriften tar komfortmaten til et nytt nivå. Kombinasjonen av smakfulle Cheddar-oster, sprøstekt bacon og ferske urter skaper en deilig, mettende rett som vil glede både store og små. Oppskriften er en moderne vri på en klassisk amerikansk favoritt, som passer perfekt til hyggelige familiesammenkomster eller avslappende kvelder hjemme.
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 gram elbow makaroni
- 9,5 dl melk
- 2 eller 3 kvister timian
- 4 hvitløksfedd, knust og delt
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 13 dl revet skarp hvit Cheddar
- Nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 4 skiver bacon, kuttet i tynne strimler på tvers
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- Blader fra 1/4 bunt fersk timian
Ingredienser
- Kosher salt
- 450 gram elbow makaroni
- 9,5 dl melk
- 2 eller 3 kvister timian
- 4 hvitløksfedd, knust og delt
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 13 dl revet skarp hvit Cheddar
- Nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 4 skiver bacon, kuttet i tynne strimler på tvers
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- Blader fra 1/4 bunt fersk timian
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme. Tilsett makaroni og kok i 8 til 9 minutter, til den er al dente. Sil av vannet.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4I en liten kjele varm opp melken med timianstilker og 2 hvitløksfedd. Smelt smøret i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme. Visp inn melet og kok i omtrent ett minutt, under konstant omrøring, for å unngå klumper. Sil ut timianstilker og hvitløksfedd fra melken, og visp den inn i smøret og melblandingen. Fortsett å vispe kraftig, og kok til blandingen er jevn og fin. Rør inn de 4 koppene med ost, og la det koke og røre til osten er smeltet. Smak til med salt og pepper. Vend inn den kokte makaroni og persille, og bland godt slik at makaroni dekkes av osteblandingen. Hell det hele over i en ildfast form på 3 liter og strø resten av osten (1 ½ kopp) over. Stek i 30 minutter, eller til det er varmt og boblende.
- 5Mens det steker, varm opp en stekepanne. Tilsett bacon og la fettet renne ut, og stek til baconet er sprøtt. Tilsett løk, hvitløk og timianblader, og stek i ca. 5 minutter for å myke opp løken. Smak til med salt og pepper.
- 6For å servere, strø baconblandingen over makaronien og osten. Bruk en stor skje til å fordele porsjonene, og pass på at hver skje får med litt av den rykende baconblandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp, moden Cheddar for enda mer smakfullhet.
- 2Ha i litt ekstra melk hvis osteblandingen blir for tykk - den skal ha en kremet konsistens.
- 3La makaroni og ost-blandingen hvile noen minutter før servering, slik at osten får tid til å binde seg riktig.
Serveringsforslag
Serveres varm, rett fra ovnen, sammen med et friskt, grønt salat for en komplett og balansert middag. En god, fyldig rødvin eller et kremet øl passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mac 'N Cheese med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mac 'N Cheese med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mac 'N Cheese med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Mac 'N Cheese med bacon og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mac 'N Cheese med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mac 'N Cheese med bacon og ost?▼
En porsjon av Mac 'N Cheese med bacon og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
