Mac 'n' Cheese
Lær hvordan du lager klassisk mac 'n' ost med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Mac 'n' Cheese er en tradisjonell og elskelig amerikansk komfortmat som har blitt en nasjonal favoritt. Denne versjonen er skapt med et sundt vri, med bruk av redusert-fett-oster og fullkornspasta for mer fiber. Den gir den deilige, kremete smaken du forventer, men med et litt sunnere preg.
Ingredienser
- 1. 16 oz ukokt elbow-makaroni (eller fullkornspasta for et ekstra tilskudd på 3,5 g fiber per porsjon)
- 2. 3 ss all-purpose mel
- 3. 4,7 dl skummet melk
- 4. 1 ss lett smør (pinn eller tub)
- 5. 8 oz redusert fett (33 prosent) revet cheddar
- 6. 3 oz Velveeta Light-ost, kuttet i tynne strimler
- 7. 1/8 ts svart pepper
- 8. 3 ss krydrede brødsmuler
Ingredienser
- 1. 16 oz ukokt elbow-makaroni (eller fullkornspasta for et ekstra tilskudd på 3,5 g fiber per porsjon)
- 2. 3 ss all-purpose mel
- 3. 4,7 dl skummet melk
- 4. 1 ss lett smør (pinn eller tub)
- 5. 8 oz redusert fett (33 prosent) revet cheddar
- 6. 3 oz Velveeta Light-ost, kuttet i tynne strimler
- 7. 1/8 ts svart pepper
- 8. 3 ss krydrede brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Kok makaroni til det er mørt, men fortsatt fast. Mens pastaen koker, visp sammen mel og 1/2 kopp melk i en liten bolle. Hell de resterende 1 1/2 koppene melk i en stor kjele og varm opp på lav varme. Når melken er litt varm, skru opp varmen til middels-lav og tilsett mel- og melkeblandingen, rør konstant til det tykner. Reduser varmen litt og tilsett smør, oster og pepper. Kok til det er jevnt og glatt, ca. 5 minutter. Sil av makaroni og bland det med osteblandingen, rør godt. Hell blandingen i en ildfast form på 33 x 23 cm. Strø lett og jevnt med brødsmuler på toppen, og stek i 30 til 35 minutter. Server umiddelbart.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Kok makaroni til det er mørt, men fortsatt fast. Mens pastaen koker, visp sammen mel og 1/2 kopp melk i en liten bolle. Hell de resterende 1 1/2 koppene melk i en stor kjele og varm opp på lav varme. Når melken er litt varm, skru opp varmen til middels-lav og tilsett mel- og melkeblandingen, rør konstant til det tykner. Reduser varmen litt og tilsett smør, oster og pepper. Kok til det er jevnt og glatt, ca. 5 minutter. Sil av makaroni og bland det med osteblandingen, rør godt. Hell blandingen i en ildfast form på 33 x 23 cm. Strø lett og jevnt med brødsmuler på toppen, og stek i 30 til 35 minutter. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk Velveeta Light-ost for en ekstra kremet og smakfull saus \nKjør pastablandingen gjennom en hurtigblenderen for en enda glattere konsistens\nSprinkle brødsmuler på toppen før steking for en deilig, sprø overflate
Serveringsforslag
Server Mac 'n' Cheese med en frisk salat med avokado og cherrytomater for en balansert og næringsrik middag. En god, tørr hvitvin eller et lettkjølt øl passer utmerket til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mac 'n' Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mac 'n' Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mac 'n' Cheese?▼
Total tilberedningstid for Mac 'n' Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mac 'n' Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mac 'n' Cheese?▼
En porsjon av Mac 'n' Cheese inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
