Lyst på kjøttkaker
Oppskrift på en deilig og saftig kjøttkakerett som er perfekt til middag. Enkel å lage og full av smak. Prøv vår yummy meatloaf i dag!
Om denne retten
Disse klassiske kjøttkakerene er en julehøytidskostbar, men enkelt å lage. Oppskriften er fra min farmor, som lærte meg at bruken av saltinerkjeks i stedet for vanlige brødsmuler gir en myk og saftig konsistens. Sammen med den rike og smakfulle biffsausen blir dette en virkelig hjemmelaget delikatesse.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, hakket
- 1 pakke saltinerkjeks (285 gram), knust
- salt etter smak
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje biffsaus
- 2 egg
- 1,8 dl vann
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, hakket
- 1 pakke saltinerkjeks (285 gram), knust
- salt etter smak
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje biffsaus
- 2 egg
- 1,8 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en stor bolle, bland sammen storfekjøtt, løk, knuste kjeks, salt, malt svart pepper, kjøttsaus, egg og vann, og bland godt. Overfør til en smurt ildfast form på 23x33 cm. Form til en avlang brødform, ca. 15x25 cm.
- 3Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 1 time, eller til midten er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet er jevnt og fint blandet med alle ingrediensene før du former deigen. Dette gir jevnere, saftigere kjøttkaker.
- 2Knuse kjeksene til en fin, sammenhengende masse for best mulig binding av kjøttet.
- 3Ikke nøl med å justere sausen, krydder og smak etter egen preferanse - dette er en fleksibel oppskrift!
Serveringsforslag
Disse saftige kjøttkakerene passer perfekt sammen med kremet potetmos og dampet brokkoli eller rosenkål. En god rødvin eller varm eplesaft er et flott drikkevalg til denne klassiske hjemmelagde retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lyst på kjøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lyst på kjøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lyst på kjøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Lyst på kjøttkaker er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lyst på kjøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lyst på kjøttkaker?▼
En porsjon av Lyst på kjøttkaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
