Refried svarte bønner
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull refried svarte bønner. Perfekt som tilbehør eller som en del av hovedretten. Enkel å lage og sunn.
Foto av Arina Krasnikova på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 ss maisolje
- 1 boks (ca. 540 g) svarte bønner, inkludert væsken
- 0,5 til 2,5 dl vann
- 0,5 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 ss maisolje
- 1 boks (ca. 540 g) svarte bønner, inkludert væsken
- 0,5 til 2,5 dl vann
- 0,5 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Kok hvitløk i olje i en stekepanne over middels varme, mens du rører, til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- Tilsett bønner med væsken og mos dem med en potetmoser eller baksiden av en stor skje for å lage en grov puré.
- Fortsett å koke, mens du rører av og til, til blandingen er varm.
- Rør inn nok vann for å tynne ut til en kremaktig konsistens.
- Krydre med pepper etter smak.
- Server varm, pyntet med koriander.
Om denne retten
Disse svarte bønnene er ikke bare et enkelt og sunt tilbehør – de bærer med seg en rik historie fra Mexico, der retten har vært en tradisjonell og mye elsket komponent i det meksikanske kjøkkenet i generasjoner. Smeltet sammen med den deilige hvitløksduften og den friske korianderen, får vi en rett som både trakterer ganen og nærer sjelen.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos bønnene for mye – la noen hele bønner være igjen for en deilig, grovkornet konsistens.
- 2For en enda fyldigere smak, kok bønnene med en chilipepperkvast eller noen dadler.
- 3For en ekstra sprø og nøtteaktig finish, rist noen sesamfrø lett i en tørr panne og strø over før servering.
Serveringsforslag
Denne deilige bønnepureen passer utmerket som tilbehør til hovedretter, eller som en lett lunsj servert med sprø nachos, syrlige fermenterte grønnsaker og en kjølig, sitrusaktig drikke som gir en forfriskende kontrast til de dype, jordlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Refried svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Refried svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Refried svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Refried svarte bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Refried svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Refried svarte bønner?▼
En porsjon av Refried svarte bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
