Lys, hvit kremfrosting
Lær hvordan du lager fluffy hvit glasur perfekt til kaker og cupcakes. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner for en søt og luftig topping.
Om denne retten
Denne lyse, luftige kremfrostingen er en klassisk norsk favoritt som bringer nostalgiske barndomsminner til live. Enkelheten i oppskriften står i kontrast til det komplekse spillet av teksturer og smaker - den kremete meringueaktige konsistensen kombinert med den lekne, søte vaniljesmaken gir et særegent uttrykk som passer perfekt til alt fra festlige kaker til hverdagskos.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,8 dl vann
- 1/4 teskje krem av tartar
- 2 eggehviter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,8 dl vann
- 1/4 teskje krem av tartar
- 2 eggehviter
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, rør sammen sukker, vann og kremortartari. Kok opp på middels høy varme til sukkeret er oppløst og blandingen bobler.
- 2I en middels stor bolle, pisk eggehvitene og vaniljen til myke topper. Tilsett gradvis sukkerblandingen mens du pisker kontinuerlig til stive topper dannes, ca. 7 til 10 minutter. Pynt kaken med ønsket frosting.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, romtempererte eggehviter for best resultat\nVær tålmodig under pisking - det tar litt tid å få toppen stiv og blank\nForsk litt med ulike vanilje- eller sitronaromatiseringer for å sette ditt eget preg på frostingen
Serveringsforslag
Den lette, hvite kremfrostingen er et perfekt complement til både sjokoladebaserte og fruktfylte bakverk. Prøv for eksempel å servere den sammen med en mørk sjokoladekake eller en sitroninfundert terte for en herlig balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lys, hvit kremfrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lys, hvit kremfrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lys, hvit kremfrosting?▼
Total tilberedningstid for Lys, hvit kremfrosting er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lys, hvit kremfrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lys, hvit kremfrosting?▼
En porsjon av Lys, hvit kremfrosting inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
