Lusent lima-bønnesuppe
Oppskrift på en deilig og kremet lima bønne suppe, perfekt for en velsmakende og næringsrik middag. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Denne lusent grønne lima-bønnesuppen er en smaksfull hyllest til sommerfavoritten fra Sør-Amerika. Med et rikt, fyldig preg fra de stekte gulrøttene og sellerien, og en silkemyk tekstur fra de myke bønnene, er dette en suppe som minner like mye om en varm pust fra tropene som en forfriskende hviledag i hagen. Perfekt for en avslappende middag med gode venner når du vil trekke deg tilbake fra hverdagens mas.
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede lima bønner
- 2. 9,5 dl vann
- 3. 5 gulrøtter, hakket
- 4. 1 purre, bare bulb, hakket
- 5. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 6. 2 stilker selleri, hakket
- 7. 4 terninger grønnsaksbuljong
- 8. 19 dl vann
- 9. 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 455 gram tørkede lima bønner
- 2. 9,5 dl vann
- 3. 5 gulrøtter, hakket
- 4. 1 purre, bare bulb, hakket
- 5. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 6. 2 stilker selleri, hakket
- 7. 4 terninger grønnsaksbuljong
- 8. 19 dl vann
- 9. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp 4 kopper vann. Tilsett tørre lima bønner, og la dem koke i 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen, og la bønnene hvile, dekket, i 1 til 2 timer for å myke. Sil av vannet og skyll bønnene til vannet er klart, og kast bønnvannet.
- 22. I en kjele, stek grønnsakene i olivenolje til løk og selleri er gjennomsiktige. Tilsett lima bønner, og stek i ytterligere 2 til 3 minutter.
- 33. I mellomtiden, kok opp 4 kopper vann. Tilsett grønnsaksbuljong i det kokende vannet, og rør til det er oppløst. Hell buljongen over de stekte grønnsakene og bønnene. Tilsett resten av vannet, og la suppen småkoke på lav varme i 1 til 1 ½ time. Serveres rykende varm.
Tips og Varianter
- 1Ha bønnene i bløt i god tid for optimal mykhet - 1-2 timer er perfekt.
- 2Prøv å bytte ut en del av grønnsakene med stangselleri for en ekstra sprø tekstur.
- 3Kjør litt av suppen gjennom foodprosessor for en jevnere, kremmaktig konsistens.
Serveringsforslag
Toppes med sprøstekt bacon, fersk koriander og en klatt fløte for en komplett smaksopplevelse. En frisk, grønn salat med sitronolje er et perfekt ledsagende tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lusent lima-bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lusent lima-bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lusent lima-bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Lusent lima-bønnesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lusent lima-bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lusent lima-bønnesuppe?▼
En porsjon av Lusent lima-bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
