Luksuriøs svart bønneburger
Oppskrift på en deilig og sunn black bønne burger. Enkel å lage og perfekt for en smakfull hovedrett. Prøv vår deluxe versjon i dag!
Om denne retten
Denne luksuriøse svartbønneburgeren er en sann smakseksplosjon for smaksløkene. De nøttete, røykete bønnene er ikke bare sunne, men også utrolig delikate. Kombinasjonen av krydrete og syrlige smaker fra saucen og den sprø teksturen fra de grillede paprikabitene gir en velbalansert og oppsiktsvekkende burger som du ikke vil glemme med det første.
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 425 g hver) svarte bønner, avrent og skylt
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 teskje rød pepperflak
- 1 teskje røkt paprika
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje sterk saus
- 1 teskje fersk hakket koriander
- 1 eggehvite, lett pisket
- 3 spiseskjeer fullkornsmel
- 1/2 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje knust svart pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Spinat
- Skivede ovnsbakte røde paprika, på glass
- Skivet rød løk
- 4 multigrain-boller
- Szechuan-tomatsaus, oppskrift følger
- 0,6 dl Szechuan-saus
- 0,6 dl hakkede soltørkede tomater
- 1 spiseskje fersk hakket koriander
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 425 g hver) svarte bønner, avrent og skylt
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 teskje rød pepperflak
- 1 teskje røkt paprika
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje sterk saus
- 1 teskje fersk hakket koriander
- 1 eggehvite, lett pisket
- 3 spiseskjeer fullkornsmel
- 1/2 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje knust svart pepper
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Spinat
- Skivede ovnsbakte røde paprika, på glass
- Skivet rød løk
- 4 multigrain-boller
- Szechuan-tomatsaus, oppskrift følger
- 0,6 dl Szechuan-saus
- 0,6 dl hakkede soltørkede tomater
- 1 spiseskje fersk hakket koriander
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, mos de svarte bønnene fint med en potetmoser eller med hendene. Tilsett sjalottløk, rød pepperflak, røkt paprika, Worcestershire-saus, hot sauce, koriander, eggehvite, mel, salt og pepper. Bland godt med en tresleiv. Form til 4 burgere og legg dem på et fat.
- 2I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett oljen. Stek burgerne i 3 til 4 minutter på hver side til de har fått en fin skorpe. Ta burgerne opp og legg dem på et fat dekket med papirhåndkle. Monter sandwichene med en burger, litt spinat, grillede røde paprika og rødløk på multigrain-brødene. Topp med en god skje Szechuan Tomatsaus og server.
- 3I en liten bolle, bland Szechuan-saus, tomater og koriander. Visp inn olivenoljen og smak til med salt og pepper. Bruk som dressing til svartbønne-sandwichene.
Tips og Varianter
- 1Mos bønnene godt slik at de får en fast konsistens - dette er nøkkelen til en burger som holder formen.\nBruk en god kvalitet rød Szechuan-saus for maksimal smak.\nServeringen med spinat, grillede paprika og rødløk gir en fin friskhet som balanserer de kraftige smakene i burgeren.
Serveringsforslag
Denne burgeren passer perfekt til en uformell middag med venner, hvor du kan nyte den sammen med et glass et friskt og fruktdrevet rødvin. Alternativt kan du servere den med en kald, sitrusaktig øl for en sommerlig og avslappet stemning.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luksuriøs svart bønneburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luksuriøs svart bønneburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luksuriøs svart bønneburger?▼
Total tilberedningstid for Luksuriøs svart bønneburger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luksuriøs svart bønneburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luksuriøs svart bønneburger?▼
En porsjon av Luksuriøs svart bønneburger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
