Luftig kokoskrem med glasur
Lær hvordan du lager fluffy boiled icing, en luftig og søt glasur som passer perfekt til kaker og bakverk. Enkel oppskrift med trinn for trinn instruksjoner.
Om denne retten
Den luftige kokoskremens sødme og silkemykhet er en forførende kombinasjon som gjør denne dessertretten til en ekte vinner. Med en nydelig glasur og den karakteristiske kokossmaken, blir dette en søt avslutning på ethvert måltid som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper sukker
- 2. ⅔ kopp vann
- 3. ⅛ teskje krem av tartar
- 4. 3 eggehviter
- 5. En klype salt
- 6. 1 teskje vanilje
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper sukker
- 2. ⅔ kopp vann
- 3. ⅛ teskje krem av tartar
- 4. 3 eggehviter
- 5. En klype salt
- 6. 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 11. I en tykk gryte bland sukker, vann og kremortartari. Varm opp blandingen sakte til den begynner å koke, og rør langs sidene av gryten med en børste dyppet i vann for å fjerne eventuelle sukkerkrystaller. Dekk til og la det koke i omtrent 3 minutter, eller til en sukkertermometer viser 245 grader.
- 22. Pisk eggehvitene med en klype salt til de er blanke og har dannet spisser. Hell sakte inn sirupen mens du fortsetter å piske. Pisk til blandingen er avkjølt, og glasuren er myk og luftig. Vend inn vaniljen.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å koke sirupen til riktig temperatur for å oppnå rett konsistens.
- 2Bruk ferske, økologiske egg for best mulig skum og luftighet.
- 3La blandingen avkjøles godt før du vender inn vaniljen for å unngå at den koker seg.
Serveringsforslag
Servér den luftige kokoskremdesserter med friske bær som f.eks. blåbær eller jordbær for en herlig kontrast til den søte kremens smak. En dråpe sitronjuice eller en nykvernet pepper kan også tilføre en fin syrlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig kokoskrem med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig kokoskrem med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig kokoskrem med glasur?▼
Total tilberedningstid for Luftig kokoskrem med glasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig kokoskrem med glasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Luftig kokoskrem med glasur?▼
En porsjon av Luftig kokoskrem med glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
