Luca sine linser
Oppdag hvordan du lager luca's linser, en enkel og næringsrik rett perfekt for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Luca sine linser er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, liten løk, finhakket, gulrot, i terninger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 liten løk, finhakket
- 3. 1 gulrot, i terninger
- 4. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 5. 2 hvitløksfedd, skrelt og knust
- 6. 3 tomater, kjernet og i terninger
- 7. 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 8. 1/2 teskje sterk eller middels Madras-karripulver eller Garam Masala
- 9. 1/2 teskje sitronpepper-krydder
- 10. 1/2 teskje Herbes de Provence
- 11. 2 laurbærblad
- 12. 2,4 dl vann
- 13. 1 kyllingbuljongterning
- 14. 9,5 dl forhåndskokte brune linser
- 15. 1 til 2 spiseskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 16. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 liten løk, finhakket
- 3. 1 gulrot, i terninger
- 4. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 5. 2 hvitløksfedd, skrelt og knust
- 6. 3 tomater, kjernet og i terninger
- 7. 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 8. 1/2 teskje sterk eller middels Madras-karripulver eller Garam Masala
- 9. 1/2 teskje sitronpepper-krydder
- 10. 1/2 teskje Herbes de Provence
- 11. 2 laurbærblad
- 12. 2,4 dl vann
- 13. 1 kyllingbuljongterning
- 14. 9,5 dl forhåndskokte brune linser
- 15. 1 til 2 spiseskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- 16. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele satt over moderat varme, varm opp oljen til den er varm, tilsett løk, gulrot, salt og pepper og kok, rør av og til, i 5 minutter. Tilsett hvitløk og kok 1 minutt. Tilsett tomater, ingefærrot, karrypulver eller Garam Masala, sitronpepper, herbs de Provence og laurbærblad, og kok, rør av og til, i 2 minutter. Tilsett vann og buljongterning, og kok, rør av og til, i ytterligere 5 til 7 minutter, eller til blanturen har tyknet. Tilsett linser og la det småkoke, rør av og til, i 5 til 7 minutter til, eller til smakene har blandet seg. Kast laurbærbladene.
- 22. Før servering, rør inn sitronsaft og drypp over ekstra jomfru olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luca sine linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luca sine linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luca sine linser?▼
Total tilberedningstid for Luca sine linser er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luca sine linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luca sine linser?▼
En porsjon av Luca sine linser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
