Ingredienser
- 3 dl pekannøttstykker
- 1 (25 cm) paibunn, forhåndsstekt
- 2.4 dl lys maissirup
- 1.2 dl brunt sukker
- 3 egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 6 ts usaltet smør, smeltet
- Kanel-pekannøttkaramell, til servering (se egen oppskrift under)
- 4.7 dl brunt sukker
- 4 ss smør
- 1.2 dl kremfløte
- 0.25 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3 dl pekannøttstykker
- 1 (25 cm) paibunn, forhåndsstekt
- 2.4 dl lys maissirup
- 1.2 dl brunt sukker
- 3 egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 6 ts usaltet smør, smeltet
- Kanel-pekannøttkaramell, til servering (se egen oppskrift under)
- 4.7 dl brunt sukker
- 4 ss smør
- 1.2 dl kremfløte
- 0.25 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg pekannøttene i den forhåndsstekte paibunnen.
- I en stor bolle visper du sammen maissirup, brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, kanel og smeltet smør til en jevn røre.
- Hell eggekremen over nøttene i paibunnen.
- Stek paien til fyllet puffes opp og stiger over kantene på paibunnen, omtrent 30 minutter.
- Ta forsiktig ut paien av ovnen og la den avkjøle helt før servering.
- For å lage kanel-pekannøttkaramellen: Bland alle ingrediensene (brunt sukker, smør, kremfløte, kanel og hakkede pekannøtter) i en middels stor kjele over middels varme.
- Kok opp til sukkeret er oppløst og blandingen er jevn og tykner litt.
- Drypp paien med kanel-pekannøttkaramell og server.
Om denne retten
Klassisk pekannøttpai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pekannøttstykker, (25 cm) paibunn, forhåndsstekt, lys maissirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk pekannøttpai?▼
En porsjon av Klassisk pekannøttpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
