Louisiana-rekergrateng
Oppskrift på louisiana shrimps grateng - en smakfull rett med ferske reker, ost og krydder. Perfekt som hovedrett eller forrett for enhver anledning.
Om denne retten
Denne Louisiana-rekergrateng er en deilig smaksopplevelse som tar oss rett til det dype sør. De små, saftlige rekene og den kremete ostesausen viser det beste av det klassiske Cajun-kjøkkenet, men med en moderne, tilgjengelig vri. Denne gratenger-varianten er enkelt å lage, men imponerer likevel med sin komplekse og balanserte smak.
Ingredienser
- 3,6 dl ukokt instantris
- 3,6 dl vann
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 455 gram små reker, skrelte og rensede
- 2 spiseskjeer smør
- 1 (115 gram) boks skivede sopp, drenert
- 1 (305 gram) boks kondensert rekesuppe
- 1 (225 gram) beger rømme
- 1,8 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 3,6 dl ukokt instantris
- 3,6 dl vann
- 1 teskje vegetabilsk olje
- 455 gram små reker, skrelte og rensede
- 2 spiseskjeer smør
- 1 (115 gram) boks skivede sopp, drenert
- 1 (305 gram) boks kondensert rekesuppe
- 1 (225 gram) beger rømme
- 1,8 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen med grill. Smør en 20x20 cm ildfast form.
- 2Legg ris og vann i en kjele. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til, og la det småkoke i 10 minutter. Overfør til den forberedte ildfaste formen.
- 3Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Legg rekene i pannen og kok i 3 minutter, eller til de er ugjennomsiktige; sett til side. Smelt smør i pannen. Rør inn sopp og kok i 2 minutter. Bland inn suppen og rømme. Kok til det er gjennomvarmt, men ikke la det koke opp. Legg rekene tilbake i pannen og kok til det er gjennomvarmt. Fordel rekene og soppen over risen i den ildfaste formen, og strø over ost.
- 4Grill i ovnen i 5 minutter, eller til det er boblende og gyllent.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsreker for best resultat - de gir en fyldigere smak enn frosne. \nHer er det viktig å ikke overkoke rekene - de skal bare få en lett stekefarge før de legges i gratingretten.\nLa gjerne rekesuppen småkoke litt lenger for å redusere den og få en tettere, mer kremet saus.
Serveringsforslag
Denne Louisiana-rekergratenger er best når den serveres varm, med et friskt salat- eller grønnsaksgarnityr på siden. Prøv for eksempel en enkel tomat- og avokadosalat for en deilig kontrast til rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Louisiana-rekergrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Louisiana-rekergrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Louisiana-rekergrateng?▼
Total tilberedningstid for Louisiana-rekergrateng er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Louisiana-rekergrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Louisiana-rekergrateng?▼
En porsjon av Louisiana-rekergrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
