Ingredienser
- 1 ss pommace-olje
- 1 dl gul løk, finhakket
- 3 ss grønn paprika, finhakket
- 3 ss rød paprika, finhakket
- 3 ts hvitløk, finhakket
- 200 g krepshaler, grovhakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Crystal hot sauce
- 1/2 ts kosher-salt
- 4 ts LA-krydder
- 6 egg
- 1.2 dl parmesan, revet
- 3.6 dl brødsmuler
- Persillekvast, til pynt
Ingredienser
- 1 ss pommace-olje
- 1 dl gul løk, finhakket
- 3 ss grønn paprika, finhakket
- 3 ss rød paprika, finhakket
- 3 ts hvitløk, finhakket
- 200 g krepshaler, grovhakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Crystal hot sauce
- 1/2 ts kosher-salt
- 4 ts LA-krydder
- 6 egg
- 1.2 dl parmesan, revet
- 3.6 dl brødsmuler
- Persillekvast, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en sauspanne og surr løk og paprika i 1 minutt.
- Tilsett hvitløk og krepshaler, og varm opp.
- Rør inn Worcestershire-saus, Crystal hot sauce, salt og LA-krydder.
- Fjern fra varmen og la avkjøle.
- Pisk eggene i en rustfri bolle og tilsett krepsblandingen.
- Vend inn parmesan og 2.4 dl brødsmuler.
- Bland alle ingrediensene godt og form til burgere på ca. 140 gram hver.
- Dryss litt ekstra brødsmuler over kakene.
- Varm opp krepskakene i ovnens grillelement til de er gjennomvarme og gylne.
- Legg maispudding midt på tallerkenen.
- Plasser den varme krepskaken oppå.
- Tegn en sikksakk med korianderkrem over hele tallerkenen.
- Pynt med en persillekvist på toppen av kaken.
Om denne retten
Disse Louisiana-inspirerte krepskakene er et fristende innslag av Bayou-regionens krydrede smaker og teksturer. Krydderet og den syrlige sausen gir en utrolig smakskombinasjon som tar deg rett til den sydlige delen av USA. Perfekt som en fancy, men likevel hjemmekoselig forrett eller hovedrett til en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt krepskjøtt av god kvalitet for best tekstur og smak.
- 2Dryss litt ekstra LA-krydder over kaken før du serverer for en ekstra smakseksplosjon.
- 3Passer utmerket til å lage små, individuelle kaker som gjør det enkelt å servere som forrett.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass iskaldt, aromatisk Sauvignon Blanc for å balansere de kraftige smakene i retten. En frisk salat med sitronvinaigrette tilfører også en velbalansert kontrast. Maispudding og korianderkrem er anbefalt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede krepskaker fra Louisiana?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede krepskaker fra Louisiana. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede krepskaker fra Louisiana?▼
Total tilberedningstid for Krydrede krepskaker fra Louisiana er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede krepskaker fra Louisiana vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede krepskaker fra Louisiana?▼
En porsjon av Krydrede krepskaker fra Louisiana inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
