Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing
Lær hvordan du lager en smakfull louisiana hot saus kylling smørbrød med kremet cajun ranch dressing. Perfekt for en krydret lunsj eller middag.
Om denne retten
Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kulturmelk, spiseskjeer honning, teskje malt spisskummen og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl kulturmelk
- 2. 3 spiseskjeer hot saus, for eksempel Frank's
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 1 teskje granulat hvitløk
- 6. Saften av 1 lime
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 8 benfrie, skinnfrie kyllinglår (ca. 680 gram)
- 9. 1 spiseskje rapsolje
- 10. 115 gram pepper jack-ost, tynne skiver
- 11. 4 myke hamburgerbrød
- 12. 8 blader Bibb-salat
- 13. Cajun Ranch-dressing, oppskrift følger
- 14. 2,4 dl god majones
- 15. 0,6 dl kulturmelk, rystet
- 16. 3 spiseskjeer hot saus, for eksempel Frank's
- 17. 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 18. 1 spiseskje blackening-krydder
- 19. 1 teskje Dijon-sennep
- 20. 1 teskje kosher-salt
- 21. 1/4 teskje cayennepepper
- 22. 2 vårløk, tynne skiver
- 23. 1 selleristang, finhakket
- 24. 1 rød paprika, finhakket
- 25. 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 1. 0,8 dl kulturmelk
- 2. 3 spiseskjeer hot saus, for eksempel Frank's
- 3. 2 spiseskjeer honning
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 1 teskje granulat hvitløk
- 6. Saften av 1 lime
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 8 benfrie, skinnfrie kyllinglår (ca. 680 gram)
- 9. 1 spiseskje rapsolje
- 10. 115 gram pepper jack-ost, tynne skiver
- 11. 4 myke hamburgerbrød
- 12. 8 blader Bibb-salat
- 13. Cajun Ranch-dressing, oppskrift følger
- 14. 2,4 dl god majones
- 15. 0,6 dl kulturmelk, rystet
- 16. 3 spiseskjeer hot saus, for eksempel Frank's
- 17. 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 18. 1 spiseskje blackening-krydder
- 19. 1 teskje Dijon-sennep
- 20. 1 teskje kosher-salt
- 21. 1/4 teskje cayennepepper
- 22. 2 vårløk, tynne skiver
- 23. 1 selleristang, finhakket
- 24. 1 rød paprika, finhakket
- 25. 1 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en liten bolle, visp sammen kulturmelk, hot sauce, honning, spisskummen, hvitløk, limejuice og strø over salt og pepper. Legg kyllingen i en resealabel pose og hell marinaden over. Mariner i kjøleskapet i minst 2 timer og opp til over natten.
- 33. Varm opp en grill eller grillpanne til middels høy varme. Ta kyllingen ut av marinaden og krydre med salt og pepper. Grill kyllingen til den er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 74°C (165°F), ca. 5 minutter. Ta den av varmen.
- 44. Legg osten i bunnen av hver bolle, deretter topp med 2 kyllinglår, salat og en klatt Cajun Ranch-dressing.
- 55. I en middels stor bolle, bland majones, kulturmelk, hot sauce, sitronjuice, blackening-krydder, sennep, salt og cayennepepper. Vend inn vårløk, selleri, røde paprika og hvitløk med majonesblandingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing?▼
Total tilberedningstid for Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing?▼
En porsjon av Louisiana Hot Sauce kyllingburger med cajun-ranchdressing inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
