Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl panko
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 egg, lett pisket
- Olje til steking
- 2 ss usaltet smør
- 6 ss hvetemel
- 4.7 dl storfefond
- En liten dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- Varm kokt ris
- 4 egg, stekt som speilegg
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl panko
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 egg, lett pisket
- Olje til steking
- 2 ss usaltet smør
- 6 ss hvetemel
- 4.7 dl storfefond
- En liten dash Worcestershire-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- Varm kokt ris
- 4 egg, stekt som speilegg
Slik gjør du:
- For burgerne:
- Bland sammen kjøttdeigen av storfe, løk, panko, salt, pepper, Worcestershire-saus og egg.
- Form fire burgere.
- Stek dem i panne eller grill dem til ønsket stekegrad.
- Fjern overflødig olje fra pannen og sett til side til sausen.
- For sausen:
- Bland smør og overskudd av burgerolje i en kjele og varm opp.
- Tilsett melet og visp ut eventuelle klumper for å lage en jevn roux.
- Hell sakte i storfefondet under konstant omrøring til sausen er glatt.
- Tilsett Worcestershire-saus, salt og pepper etter smak.
- Kok opp og la det tykne, og sørg for at melsmaken er borte.
- På tallerkenen:
- Server burgerne på en seng av varm, dampet ris.
- Legg et stekt egg over hver burger.
- Drypp sausen rikelig over retten.
Om denne retten
Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, hakket løk, panko og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg?▼
Total tilberedningstid for Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg?▼
En porsjon av Loco Moco: Hawaiisk risrett med burger og egg inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Krydret kokosris med cashewnøtter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
