Ølmarinert kylling med asiatiske smaker
Lær hvordan du lager saftig kylling marinert i øl og krydret med autentiske asiatiske smaker. Perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Den ølmarinerte kyllingen er en smakfull og uventet rett som bringer sammen den dype, maltete smaken av øl med de asiatiske tonene av soyasaus, sitron og ingefær. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan man kan utvide smakshorisonten til en klassisk kyllingrett med enkle, men dristige ingredienser.
Ingredienser
- 1. 1. 1 1/2 til 2 pounds kylling
- 2. 1 12-unse boks øl
- 3. 6 grønne løk, hakket
- 4. 1,2 dl soyasaus
- 5. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 6. 2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7. 2 spiseskjeer hakket, skrelt fersk ingefær
- 8. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 9. 1 spiseskje orientalsk sesamolje
Ingredienser
- 1. 1. 1 1/2 til 2 pounds kylling
- 2. 1 12-unse boks øl
- 3. 6 grønne løk, hakket
- 4. 1,2 dl soyasaus
- 5. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 6. 2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7. 2 spiseskjeer hakket, skrelt fersk ingefær
- 8. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 9. 1 spiseskje orientalsk sesamolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en stor, tett forseglet plastpose. Sett i kjøleskapet i 1 time, eller opptil 1 dag, og snu posen av og til. Forvarm ovnen til 175°C. Plasser kylling og marinade i en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm. Stek kyllingen til saften er klar når låret stikkes, og pensle av og til, ca. 1 time og 20 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat. Hell ut stekesjyen i en middels stor kjele; skum av fettet og kast det. Kok opp til sausen er redusert til 2,5 dl, ca. 6 minutter. Server kyllingen med sausen.
Tips og Varianter
- 1- La kyllingen marinere i øl og de asiatiske smakene i minst 1 time for å få den fulle smakseksplosjon.
- 2- Bruk et mørk, fyldig øl for å få den dype, maltet smaket.
- 3- Ikke glem å jevnlig pensle kyllingen under stekingen for å få den gylne, karamelliserte overflaten.
Serveringsforslag
Server den ølmarinerte kyllingen med dampet ris og en frisk, asiatisk inspirert salat med agurkstrimler, sesamfrø og lime-chilisaus for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ølmarinert kylling med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ølmarinert kylling med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ølmarinert kylling med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Ølmarinert kylling med asiatiske smaker er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ølmarinert kylling med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ølmarinert kylling med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Ølmarinert kylling med asiatiske smaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
