Lækker quiche
Lær hvordan du lager en deilig og enkel quiche med denne oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller middag. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne quichen er en sann klassiker i det norske kjøkken. Oppskriften stammer fra en generasjons gamle familieoppskrift, som har blitt videreført og perfeksjonert over årene. Den kombinerer den sprø baconsmaken med den kremet-ostete fyllingen, og resulterer i en forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon
- 1 (23 cm) ubakt paibunn på 23 cm
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 5 egg, lett pisket
- 1 ½ kopper halv og hel-blanding
- ½ kopp hakket løk
- 1 (113 gram) boks med hakkede grønne chili-pepper, drenert
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon
- 1 (23 cm) ubakt paibunn på 23 cm
- 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 5 egg, lett pisket
- 1 ½ kopper halv og hel-blanding
- ½ kopp hakket løk
- 1 (113 gram) boks med hakkede grønne chili-pepper, drenert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til det er jevnt brunt. La renne av, smuldre og sett til side.
- 2Legg bunnen i en 23 cm stor glasspaiform. Strø bacon over bunnen. I en liten bolle, bland sammen cheddarost, Monterey Jack-ost og mel. I en annen bolle, pisk sammen egg, fløte, løk og grønne chiles. Tilsett osteblandingen; rør godt. Hell blandingen i paibunnen.
- 3Stek i forvarmet ovn i 60 til 70 minutter, til den er stivnet. La den hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av skarpe ostetyper for å få den perfekte smaksbalansen. Monterey Jack gir en mykere og mildere smak, mens den skarpe Cheddarosten tilfører den lille ekstra biten av sødme.
- 2For å unngå at bunnen blir for våt, er det lurt å forsteke baconet før du legger det i quichen. Dette lar ovnsvarmen trekke fuktighet ut av ingrediensene.
- 3For en ekstra sprø bunn, kan du forvelle paibunnen litt før du fyller den med fyll.
Serveringsforslag
Denne quichen passer perfekt som forrett sammen med en frisk, grønn salat. Serveringen blir ekstra minneverdig med et glass sprudlende hvitvin eller et glass kald, frisk eplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lækker quiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lækker quiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lækker quiche?▼
Total tilberedningstid for Lækker quiche er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lækker quiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lækker quiche?▼
En porsjon av Lækker quiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
