Løk og stekte svinekoteletter i panne
Lær hvordan du lager saftige løkpannefriterte svinekoteletter med en enkel og smakfull metode. Perfekt for en rask og deilig hovedrett.
Om denne retten
Denne klassiske norske retten er en utmerket måte å friske opp svinekoteletter på. Den enkle, men smaksrike løksuppeblandingen gir en deilig krydret og karamellisert overflate på kotelettene, som gjør at de blir møre og saftige inni. Oppskriften har røtter i tradisjonell norsk hjemmekokking, og er perfekt for en hyggelig hverdagskveld med familien.
Ingredienser
- 1. 1 (1 unse) pose tørr løksuppeblanding
- 2 svinekoteletter
- 0,6 dl allsidig mel
- 2,4 dl olivenolje til steking
Ingredienser
- 1. 1 (1 unse) pose tørr løksuppeblanding
- 2 svinekoteletter
- 0,6 dl allsidig mel
- 2,4 dl olivenolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Før du åpner løksuppenblandingen, bruk hendene til å knuse de større bitene av løk i pakken. Åpne pakken, og hell blandingen i en grunn skål. Rør inn melet.
- 2Varm opp oljen i en tykk stekepanne over middels varme. Oljen er varm nok når en liten mengde av melblandingen syder når den kastes i oljen. Dypp svinekotelettene i løksuppeblandingen, og rist av overflødig. Legg forsiktig kotelettene i den varme oljen. Snu kotelettene etter omtrent 30 sekunder for å raskt brune begge sider. Kok i ca. 4 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Knusing av løkbitene i pakken før bruk gjør at de får mer smak og gir en jevnere bestrøing av kotelettene.
- 2For enda mer smak, prøv å tilsette litt tørket timian, rosmarinflavor eller paprika i løksuppeblandingen.
- 3Pass på at oljen er godt varm før du legger i kotelettene, slik at de får en fin stekeskorpe.
Serveringsforslag
Serveres best med en enkel salat av ferske bladgrønnsaker, kokte poteter og en klatt kryddersmør. Den karakteristiske løksmaken passer utmerket til et glass av et lett, friskt hvitvin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løk og stekte svinekoteletter i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løk og stekte svinekoteletter i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løk og stekte svinekoteletter i panne?▼
Total tilberedningstid for Løk og stekte svinekoteletter i panne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løk og stekte svinekoteletter i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løk og stekte svinekoteletter i panne?▼
En porsjon av Løk og stekte svinekoteletter i panne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
