Løk- og baconpai
Oppskrift på løk og bacon terte. En deilig og enkel rett som passer til både hverdag og fest. Lær hvordan du lager denne smakfulle terte steg for steg.
Om denne retten
Løk- og baconpai er en klassisk, hjemlagd pai som virkelig fanger smakene og teksturene fra det norske kjøkken. Denne enkle retten passer perfekt som et avslappet måltid sammen med venner eller familie, eller som et elegant innslag på et større middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon, hakket
- 2. 11,9 dl skivede løk (omtrent 3 store løk)
- 3. 1 stort egg
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. En klype malt muskatnøtt
- 8. 1 tube på 390 gram med kjøleskapskald pizzadeig
- 9. 1/4 teskje karvefrø
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon, hakket
- 2. 11,9 dl skivede løk (omtrent 3 store løk)
- 3. 1 stort egg
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. En klype malt muskatnøtt
- 8. 1 tube på 390 gram med kjøleskapskald pizzadeig
- 9. 1/4 teskje karvefrø
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Stek bacon i en stor, tung panne over middels høy varme til det er lett sprøtt. Sil av alt unntatt 1 spiseskje baconfett fra pannen. Tilsett løk i baconet og stek over middels varme til løken er veldig myk, men ikke brun, ca. 20 minutter. La det avkjøle. Visp egg, rømme, salt, pepper og muskatnøtt i en stor bolle for å blande. Rør inn den avkjølte løkblandingen. Kjevle pizzadeigen ut på en lett melet overflate til en 33x25 cm stor rektangulær form. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett. Fordel løkblandingen over deigen, og la det være en 1,5 cm bred border rundt kantene. Strø over spisskummenfrø. Stek tarten til løk- og eggekremen er stivnet, og skorpen er gyllenbrun rundt kantene og brun på bunnen, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg bacon med jevn tykkelse for jevn steking.
- 2La løken steke sakte for å utvikle en dyp, karamellisert smak.
- 3Bruk pizzadeig rett fra kjøleskapet for en sprø og luftig bunn.
Serveringsforslag
Denne løk- og baconpaien passer utmerket til et glass frisk, tørr hvitvin. For en komplett middag, server den sammen med en frisk salat av blandet grønn- og rødkål, drysset med litt eple og valnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løk- og baconpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løk- og baconpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løk- og baconpai?▼
Total tilberedningstid for Løk- og baconpai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løk- og baconpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løk- og baconpai?▼
En porsjon av Løk- og baconpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
