Ingredienser
- 120 g smør, romtemperert
- 240 g melis
- 240 g frosne skivede jordbær i sirup, tint
- 1 pakke kakeblanding (ca. 400-500g)
- 1 pakke jordbærgelatin (ca. 85g)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl vann
- 3 store egg
Ingredienser
- 120 g smør, romtemperert
- 240 g melis
- 240 g frosne skivede jordbær i sirup, tint
- 1 pakke kakeblanding (ca. 400-500g)
- 1 pakke jordbærgelatin (ca. 85g)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl vann
- 3 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray to muffinsformer med non-stick spray.
- I en stor bolle, pisk kakeblandingen, gelatinen, oljen, de tinte jordbærene og 2.4 dl vann til det er godt blandet.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Hell røren i de forberedte muffinsformene, fyll ca. 2/3 fulle.
- Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La muffinsene avkjøle helt i formen før du tar dem ut.
- For glasuren: I en blender eller food processor, kjør smør, melis og de tinte jordbærene til glasuren er jevn og kremet. Dette kan ta noen minutter.
- Stikk små hull i de avkjølte muffinsene med en tannpirker.
- Fordel glasuren jevnt over muffinsene, slik at noe av den siver inn i kaken.
- Oppbevar de ferdige muffinsene, tildekket, i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Om denne retten
Disse jordbærcupcakene er en hyllest til sommerens herligste bær. Lizzie, vår talentfulle bakerikonferanse, har skapt en fristende dessert som kombinerer en myk, smakfull kake med en deilig, kremete jordbærglasur. Denne oppskriften er et må-prøve for alle som elsker søte og fruktfylte bakverk.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, skivede jordbær for best mulig smaksopplevelse - de er fulle av sødme og friskhet.
- 2Ta deg tid til å piske smøret og melis grundig for å få en luftig og lett tekstur på glasuren.
- 3Vær forsiktig når du fyller formene, slik at ikke røren renner over.
Serveringsforslag
Servér disse søte, fargerike cupcakene sammen med en god kopp kaffe eller et glass frisk, kald melk for en perfekt sommer-dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur?▼
Total tilberedningstid for Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur?▼
En porsjon av Lizzies jordbærcupcakes med kremet glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
