Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat
Lær hvordan du lager en smakfull og næringsrik linsebasert rett med hvitløk, løk og tomat. Perfekt for en sunn middag eller forrett.
Om denne retten
Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, ½ teskje gurkemeie, laurbærblad og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2,4 dl mungdal (splittede gule mungbønner) eller 2 ½ kopper kokt mungdal
- 9,5 dl vann
- ½ teskje gurkemeie
- 1 laurbærblad
- 1 tomme kanelstang
- ½ teskje salt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2-3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 middels store tomater, hakket
Ingredienser
- 2,4 dl mungdal (splittede gule mungbønner) eller 2 ½ kopper kokt mungdal
- 9,5 dl vann
- ½ teskje gurkemeie
- 1 laurbærblad
- 1 tomme kanelstang
- ½ teskje salt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2-3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 middels store tomater, hakket
Fremgangsmåte
- 1Du trenger en middels stor kjele og en stor dyp stekepanne eller kjele.
- 2For å koke splittede mungbønner, skyll dem i kaldt vann og legg dem deretter i en kjele med fire kopper vann, gurkemeie, laurbærblad og kanel. Kok opp, og la det småkoke til bønnene er møre, omtrent 20 til 25 minutter. Rør inn salt. Server varm, med en stabel av chapatis.
- 3For å lage Dal Fry:
- 4I en annen stor stekepanne eller kjele, varm opp oljen på høy varme. Tilsett hvitløk og løk, og la det koke i 2 minutter. Tilsett de hakkede tomatene og kok i ett minutt til, mens du rører hele tiden. Nå heller du i den kokte mungdalen og rører (vær oppmerksom på spruting når dalen først treffer oljen). La dalen koke i 2 til 3 minutter, eller hvis dalen var kald eller romtemperert, kok til den er varm. Server umiddelbart i individuelle boller eller i en stor bolle.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat?▼
Total tilberedningstid for Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat?▼
En porsjon av Linsesuppe med hvitløk, løk og tomat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
