Ingredienser
- 11.9 dl kyllingbuljong
- 3.5 dl linser, sortert og skylt
- 2.4 dl brun ris
- 400 g hermetiske tomater, drenert (ta vare på saften) og hakket
- 3 gulrøtter, delt i to på langs og kuttet i 0.5 cm biter
- 1 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts knust tørket basilikum
- 0.5 ts knust tørket oregano
- 0.25 ts knust tørket timian
- 1 laurbærblad
- 1.2 dl finhakket fersk persille
- 2 ss eplesidereddik, eller etter smak
Ingredienser
- 11.9 dl kyllingbuljong
- 3.5 dl linser, sortert og skylt
- 2.4 dl brun ris
- 400 g hermetiske tomater, drenert (ta vare på saften) og hakket
- 3 gulrøtter, delt i to på langs og kuttet i 0.5 cm biter
- 1 løk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts knust tørket basilikum
- 0.5 ts knust tørket oregano
- 0.25 ts knust tørket timian
- 1 laurbærblad
- 1.2 dl finhakket fersk persille
- 2 ss eplesidereddik, eller etter smak
Slik gjør du:
- I en tykk kjele kombinerer du buljongen, 7 dl vann, linser, ris, tomatene med den reserverte saften, gulrøttene, løken, sellerien, hvitløken, basilikumen, oreganoen, timianen og laurbærbladet.
- Kok opp væsken.
- La blandingen småkoke, tildekket, av og til omrørt, i 45 til 55 minutter, eller til linser og ris er møre.
- Rør inn persillen, eddiken, salt og pepper etter smak.
- Fjern laurbærbladet før servering.
- Suppen vil være tykk, og den vil tykne ytterligere når den står. Hvis ønskelig, kan du tynne ut suppen med ekstra varm kyllingbuljong eller vann.
Om denne retten
Linsesuppe med brun ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbuljong, linser, sortert og skylt, brun ris. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linsesuppe med brun ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linsesuppe med brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linsesuppe med brun ris?▼
Total tilberedningstid for Linsesuppe med brun ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linsesuppe med brun ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linsesuppe med brun ris?▼
En porsjon av Linsesuppe med brun ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
