Linsesuppe med brunt ris
Oppskrift på en velsmakende linse- og brun ris-suppe som er enkel å lage, næringsrik og perfekt for kalde dager. Sunn og mettende for hele familien.
Om denne retten
Linsesuppe med brunt ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingbuljong, ½ kopper linser, sortert og skylt, brunt ris. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl kyllingbuljong
- 2. 1 ½ kopper linser, sortert og skylt
- 3. 2,4 dl brunt ris
- 4. en boks på 32 til 35 gram tomater, drenert, lagre saften, og hakket
- 5. 3 gulrøtter, delt i to på langs og kuttet i 1/4-tommers biter
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 stilk selleri, hakket
- 8. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 9. ½ teskje knust tørket basilikum
- 10. ½ teskje knust tørket oregano
- 11. ¼ teskje knust tørket timian
- 12. 1 laurbærblad
- 13. ½ kopp finhakket fersk persille
- 14. 2 spiseskjeer eplesidereddik, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 11,9 dl kyllingbuljong
- 2. 1 ½ kopper linser, sortert og skylt
- 3. 2,4 dl brunt ris
- 4. en boks på 32 til 35 gram tomater, drenert, lagre saften, og hakket
- 5. 3 gulrøtter, delt i to på langs og kuttet i 1/4-tommers biter
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1 stilk selleri, hakket
- 8. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 9. ½ teskje knust tørket basilikum
- 10. ½ teskje knust tørket oregano
- 11. ¼ teskje knust tørket timian
- 12. 1 laurbærblad
- 13. ½ kopp finhakket fersk persille
- 14. 2 spiseskjeer eplesidereddik, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en tykk kjele kombinerer du buljongen, 3 kopper vann, linse, ris, tomatene med den reserverte juicen, gulrøttene, løken, sellerien, hvitløken, basilikumen, oreganoen, timianen og laurbærbladet. Kok opp væsken, og la blandingen småkoke, dekket, av og til omrørt, i 45 til 55 minutter, eller til linser og ris er møre. Rør inn persillen, eddiken, salt og pepper etter smak, og fjern laurbærbladet. Suppen vil være tykk, og den vil tykne ytterligere når den står. Hvis ønskelig, kan du tynne ut suppen med ekstra varm kyllingbuljong eller vann.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linsesuppe med brunt ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linsesuppe med brunt ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linsesuppe med brunt ris?▼
Total tilberedningstid for Linsesuppe med brunt ris er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linsesuppe med brunt ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linsesuppe med brunt ris?▼
En porsjon av Linsesuppe med brunt ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
