Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 0.5 dl olivenolje
- 2 gulrøtter, i terninger
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1 laurbærblad
- 1 ts tørket basilikum
- 1 boks (400 g) knuste tomater
- 4.5 dl tørre linser
- 1.9 l vann
- 1.2 dl spinat, skylt og tynnhakket
- 2 ss eddik
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 0.5 dl olivenolje
- 2 gulrøtter, i terninger
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 1 laurbærblad
- 1 ts tørket basilikum
- 1 boks (400 g) knuste tomater
- 4.5 dl tørre linser
- 1.9 l vann
- 1.2 dl spinat, skylt og tynnhakket
- 2 ss eddik
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor suppegryte over middels varme.
- Tilsett løk, gulrøtter og selleri. Kok og rør til løken er myk.
- Rør inn hvitløk, laurbærblad, oregano og basilikum. Kok i 2 minutter.
- Rør inn linser, vann og knuste tomater. Kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i minst 1 time, eller til linsene er møre.
- Når suppen er klar til servering, rør inn spinat og kok til den faller sammen.
- Rør inn eddik, og smak til med salt og pepper. Tilsett mer eddik om ønskelig.
Om denne retten
Linsesuppen er en klassisk, varmende rett med dype smaker og en nærende tekstur. Denne sunne suppen har røtter tilbake til husmorskolenes dager, hvor den ble servert som en billig, men næringsfull rett. I dag har den fått et moderne løft, hvor friske urter og syrlig eddik tilfører en sprudlende friskhet som passer perfekt inn i vårt tidsriktige helsefokus.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske linser for best smak. Rør inn spinaten rett før servering for å bevare den fine, grønne fargen.
- 2For en enda tykkere og kremere suppe, mos litt av linsene med en stavmikser eller potetmoser før du tilsetter spinaten.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt rød chilipulver eller hakket frisk chili sammen med hvitløken.
Serveringsforslag
Server linsesuppen varm, garnert med et dryss frisk, hakket persille og en skive sprøstekt brød. Den passer utmerket som en næringsrik hovedrett, men kan også nytes som en forrett sammen med en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk linsesuppe med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk linsesuppe med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk linsesuppe med spinat?▼
Total tilberedningstid for Klassisk linsesuppe med spinat er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk linsesuppe med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk linsesuppe med spinat?▼
En porsjon av Klassisk linsesuppe med spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
