Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 store sjalottløk, finhakket
- 1.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 115 g sopp, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1.2 dl frosne små erter, tint
- 2 bokser à 425 g linser, skylt og avrent
- 0.8 dl pluss 1.2 dl maismel
- 2 ss eggfri majones, for eksempel Vegenaise
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2.4 dl kjøleskapskald eggfri majones, for eksempel Vegenaise
- 1.2 dl fersk basilikum, hakket
- Skall av 1 stor sitron
- 22 skiver landbrød, 1.2 cm tykke
- 1 avokado, uten frø, skrelt og i tynne skiver, valgfritt
- 2 Roma-tomater, i tynne skiver
- 1 hode smørsalat, blader atskilt
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 store sjalottløk, finhakket
- 1.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 115 g sopp, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1.2 dl frosne små erter, tint
- 2 bokser à 425 g linser, skylt og avrent
- 0.8 dl pluss 1.2 dl maismel
- 2 ss eggfri majones, for eksempel Vegenaise
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2.4 dl kjøleskapskald eggfri majones, for eksempel Vegenaise
- 1.2 dl fersk basilikum, hakket
- Skall av 1 stor sitron
- 22 skiver landbrød, 1.2 cm tykke
- 1 avokado, uten frø, skrelt og i tynne skiver, valgfritt
- 2 Roma-tomater, i tynne skiver
- 1 hode smørsalat, blader atskilt
Slik gjør du:
- For burgerne:
- Varm opp 0.6 dl olje på middels høy varme i en 30 cm non-stick stekepanne.
- Tilsett sjalottløk, 0.75 ts salt og 0.25 ts pepper. Kok til det er mykt, ca. 3 minutter.
- Tilsett sopp, hvitløk, timian og resten av saltet og pepperet (0.75 ts salt og 0.25 ts pepper). Kok til soppen er myk, 6 til 8 minutter. Sett til side for å avkjøle litt.
- Mos erter og 1 boks linser til en jevn puré i en blender.
- Overfør erte- og linsepuréen til en middels stor bolle.
- Tilsett den resterende boksen med linser, 0.8 dl maismel, majones, sitronsaft og soppblandingen. Bland godt.
- Form 0.8 dl store porsjoner av blandingen til elleve 2 cm tykke slider-burgere.
- Strø 0.6 dl maismel på et bakepapirkledd stekebrett. Legg burgerne oppå maismelet.
- Strø resten av maismelet (0.6 dl) over burgerne. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Varm opp resten av 0.6 dl olje på middels varme i stekepannen.
- Stek burgerne til de er gyldne og sprø, ca. 4 minutter på hver side.
- For majonesen:
- Bland majones, basilikum og sitronskall til en jevn blanding i en liten bolle.
- For servering:
- Legg brødskivene i stekepannen og rist dem til de er lett ristet, 1 til 2 minutter på hver side. Brødene kan også grilles eller ristes i ovn.
- Smør majones på brødene og legg på linseburgerne.
- Server med avokado (hvis du bruker det), tomat, salat og topp med de resterende brødskivene.
Om denne retten
Disse saftige og smaksrike linseburgerne er et fantastisk alternativ for vegetarianere og veganere som ønsker å utforske nye, spennende retter. Med sin friske smak av sitrus og krydret basilikum, er de en uventet og delikat oppskrift som utfordrer de tradisjonelle hamburgerne. Perfekt for en sommerlig middag eller som et imponerende vegetarisk alternativ til en grillkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørre linser, ikke hermetiske, for å oppnå riktig konsistens i burgerne.
- 2Skyll linsene grundig før du bruker dem for å fjerne eventuelle rester.
- 3La burgerne hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før steking for at de skal holde formen bedre.
Serveringsforslag
Servér linseburgerne med et utvalg av friske grønnsaker som salat, rømme og sitronskiver for å fremheve de friske, sommerlige smakene. En kald, frisk drikke som sitronvann eller mineralvann passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linseburgere med sitron- og basilikummajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linseburgere med sitron- og basilikummajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linseburgere med sitron- og basilikummajones?▼
Total tilberedningstid for Linseburgere med sitron- og basilikummajones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linseburgere med sitron- og basilikummajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linseburgere med sitron- og basilikummajones?▼
En porsjon av Linseburgere med sitron- og basilikummajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
