Linguine med reker og hvitløkssmør
Lær å lage smakfull linguine med reker og hvitløkssmør. En enkel og rask oppskrift for en deilig sjømatmiddag, perfekt til sommermat.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (340 g)
- 1,8 dl smør
- 455 g reker, skrelte og renset
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss fersk hakket persille
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (340 g)
- 1,8 dl smør
- 455 g reker, skrelte og renset
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss sitronsaft
- 3 ss fersk hakket persille
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg smør i en 23x33 cm glassform, og sett den i ovnen til smøret smelter.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet, og overfør pastaen til en stor serveringsskål.
- Rør inn reker, hvitløk og sitronsaft i det smeltede smøret. Sett formen tilbake i ovnen. Stek i 3 minutter.
- Ta ut formen, og bland inn persille. Fortsett å steke til rekene er ugjennomsiktige, omtrent 2 minutter til. Smak til med salt og pepper.
- Fordel rekene og smørsausen over linguinien, og vend forsiktig slik at pastaen blir dekket. Server umiddelbart.
Om denne retten
Når du trenger en rask og smakfull middag som tar deg til den italienske rivieraen, er denne linguine med reker det perfekte valget. Med sine aromatiske smaker av hvitløk, sitron og fersk persille, er denne retten en herlig feiring av havets delikatesser. Enten du lager den til en uformell middag med venner eller en romantisk date-kveld, vil denne pastaretten garantert imponere.
Tips og Varianter
- 1- Skrell rekene nøye for å få en myk og saftig konsistens i retten.
- 2- Bruk fersk persille for best smak.
- 3- Ikke nøl med å skvise ekstra sitron over retten rett før servering for å få en frisk og oppløftende syre.
Serveringsforslag
Denne linguine-retten passer perfekt sammen med et glass frisk hvitvin, som for eksempel en fruktpreget Pinot Grigio. Som tilbehør anbefales en enkel salat av ferske, grønne blader toppet med olivenolje og sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguine med reker og hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguine med reker og hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguine med reker og hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Linguine med reker og hvitløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguine med reker og hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linguine med reker og hvitløkssmør?▼
En porsjon av Linguine med reker og hvitløkssmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
