Linguine med peperoncini og bacon
Lær å lage linguine med peperoncini og bacon, en smakfull og enkel rett perfekt for en rask middag. Enkelt å følge oppskriften!
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon, grovhakket
- 1 liten rød løk, hakket
- 4 store hvitløksfedd, hakket
- 8 peperoncini fra glass, drenert, uten stilk, uten frø, hakket
- 2 bokser à 410 g hakkede tomater i juice
- 340 g linguine, nylig kokt
- Revet parmesanost
Ingredienser
- 225 g bacon, grovhakket
- 1 liten rød løk, hakket
- 4 store hvitløksfedd, hakket
- 8 peperoncini fra glass, drenert, uten stilk, uten frø, hakket
- 2 bokser à 410 g hakkede tomater i juice
- 340 g linguine, nylig kokt
- Revet parmesanost
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme til den er sprø og brun.
- Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til tørkepapir og la det renne av.
- Skum av alt unntatt 3 ss av fettet fra gryten.
- Tilsett løk og hvitløk i fettet. Surr over middels høy varme til løken begynner å bli myk, ca. 4 minutter.
- Tilsett peperoncini og rør i 1 minutt.
- Ha i tomater med saft og bacon.
- La sausen småkoke i 2 minutter for å blande smakene.
- Krydre med salt og pepper.
- Skru ned varmen til middels lav.
- Tilsett linguine og vend det forsiktig inn i sausen til pastaen er dekket.
- Overfør linguinen til en serveringsskål; dryss over revet parmesanost.
- Server, og pass på å tilby mer ost ved siden av.
Om denne retten
Linguine med peperoncini og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bacon, grovhakket, liten rød løk, hakket, store hvitløksfedd, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguine med peperoncini og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguine med peperoncini og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguine med peperoncini og bacon?▼
Total tilberedningstid for Linguine med peperoncini og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguine med peperoncini og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linguine med peperoncini og bacon?▼
En porsjon av Linguine med peperoncini og bacon inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
