Linguine med kylling og kremet valnøttsaus
Enkel oppskrift på linguine med kremet kylling- og valnøttsaus, perfekt for en smakfull hovedrett. Rask å lage og full av deilige smaker.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i 2 cm store biter
- 1 rød paprika, i terninger
- 2 store sjalottløk, hakket
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts cayennepepper
- 1.6 dl hakkede, ristede valnøtter
- 1.2 dl frosne erter
- 1.6 dl kremfløte
- 1.2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 225 g linguine, nykokt
- 0.8 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i 2 cm store biter
- 1 rød paprika, i terninger
- 2 store sjalottløk, hakket
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts cayennepepper
- 1.6 dl hakkede, ristede valnøtter
- 1.2 dl frosne erter
- 1.6 dl kremfløte
- 1.2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 225 g linguine, nykokt
- 0.8 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tung stekepanne over høy varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Legg kyllingen i pannen og stek til den er lett brunet og gjennomstekt, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre kyllingen til en tallerken.
- Tilsett paprika, sjalottløk, muskatnøtt og cayenne i pannen og stek til paprikaen begynner å bli myk, ca. 4 minutter.
- Bland inn 0.5 dl valnøtter og erter.
- Tilsett fløte og buljong, og kok opp til sausen tykner, ca. 6 minutter.
- Bland linguine, resten av valnøttene og kyllingen inn i sausen.
- Vend forsiktig sammen til alt er gjennomvarmt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Overfør pastaen til en bolle.
- Strø over ost og server.
Om denne retten
Linguine med kylling og valnøttsaus er en nydelig kombinasjon av smaker og teksturer som gir en unik og berikende pastaopplevelse. Denne retten har sine røtter i det italienske kjøkken, men med en moderne vri som tar ingredienser som valnøtter og muskatnøtt til helt nye høyder. Den passer perfekt som en uformell hverdagsrett, men er også elegant nok til å serveres ved mer festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er perfekt gjennomstekt for å få den riktig mør og saftig.
- 2Før du tilsetter fløte og kraft, pass på at paprika- og sjalottløkblandingen får god farge og dybde i smaken.
- 3Du kan tilpasse mengden valnøtter etter preferanse – de gir en deilig krønsj og nøtteaktig aroma.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, lett salat av blandet salat, tomat og basilikum. For å komplettere måltidet kan du servere den med et glass tørr, hvit italiensk vin som fremhever de kremete, nøtteaktige smakene i sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linguine med kylling og kremet valnøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linguine med kylling og kremet valnøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linguine med kylling og kremet valnøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Linguine med kylling og kremet valnøttsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linguine med kylling og kremet valnøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linguine med kylling og kremet valnøttsaus?▼
En porsjon av Linguine med kylling og kremet valnøttsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
