Lindas lasagne
Oppskriften på linda's lasagna gir deg en smakfull og enkel måte å lage en tradisjonell italiensk rett på. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Lindas lasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, løk, hakket, bokser (170 gram) tomatpuré og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 bokser (170 gram) tomatpuré
- 4. 1 boks (410 gram) knuste tomater
- 5. 4,7 dl vann
- 6. 1 ss tørket oregano
- 7. 2 ts hvitløkspulver
- 8. 2 ts salt
- 9. 1/4 ts malt svart pepper
- 10. 1 ss hvitt sukker
- 11. 340 gram cottage cheese
- 12. 1,2 dl revet Parmesanost
- 13. 1 egg
- 14. 9 lasagneplater
- 15. 455 gram revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 bokser (170 gram) tomatpuré
- 4. 1 boks (410 gram) knuste tomater
- 5. 4,7 dl vann
- 6. 1 ss tørket oregano
- 7. 2 ts hvitløkspulver
- 8. 2 ts salt
- 9. 1/4 ts malt svart pepper
- 10. 1 ss hvitt sukker
- 11. 340 gram cottage cheese
- 12. 1,2 dl revet Parmesanost
- 13. 1 egg
- 14. 9 lasagneplater
- 15. 455 gram revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne over middels varme, kok storfe til det er brunt. Sil av væsken. I en annen stekepanne over middels varme, kok løk til den er gjennomsiktig. Bland storfe og løk i en stor kjele med tomatpuré, knuste tomater, vann, oregano, hvitløkspulver, salt, pepper og sukker. Kok over middels varme til blandingen begynner å koke. Skru ned varmen og la det småkoke i 1 time.
- 22. Mens sausen småkoker, blend cottage cheese, parmesan og egg til en jevn blanding. Sett til side.
- 33. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 55. Fordel 1 kopp saus i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Legg et lag med 3 pastabiter over sausen. Dekk pastabiten med en tredjedel av den resterende sausen. Topp med halvparten av mozzarellaen. Legg et nytt lag med pasta og saus over mozzarellaen; topp med cottage cheese-blandingen. Avslutt med å legge de resterende 3 pastabitene og resten av sausen.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Strø resten av mozzarellaen på toppen og stek i ytterligere 15 minutter, eller til osten er gyllen og boblende.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lindas lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lindas lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lindas lasagne?▼
Total tilberedningstid for Lindas lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lindas lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lindas lasagne?▼
En porsjon av Lindas lasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
