Limoncello-Granita
Lær hvordan du lager en deilig limoncello granita med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager! Rask og enkel å lage.
Om denne retten
Denne forfriskende limoncello-granitateen er et hint av den italienske sommeren i en biter. Kombinasjonen av den kremete mascarponeøsten og den friske sitronsmaken fra limoncellolikøren skaper en søt, balansert dessert som er perfekt etter en tung middag eller en varm sommerkveld på terrassen.
Ingredienser
- 3,6 dl sitronsirup (oppskrift følger)
- 2,4 dl (8 gram) mascarponeost, romtemperert
- 1,2 dl limoncello-likør
- En klype fint havsalt
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 1 sitron, revet skall og saft
Ingredienser
- 3,6 dl sitronsirup (oppskrift følger)
- 2,4 dl (8 gram) mascarponeost, romtemperert
- 1,2 dl limoncello-likør
- En klype fint havsalt
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl vann
- 1 sitron, revet skall og saft
Fremgangsmåte
- 1Legg den enkle sirupen, mascarponeost, limoncello og salt i en food processor. Kjør til blandingen er glatt. Hell blandingen i en 20x20 cm stor glassform. Frys i minst 4 timer eller til den er fast.
- 2Bruk en gaffel til å skrape blandingen i små serveringsskåler eller glass. Server umiddelbart.
- 3Sitron- enkel sirup
- 4I en liten kjele, bland sukker, vann, sitronzest og sitronsaft over middels varme. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til, til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles i ca. 20 minutter.
- 5Gir: 1 ¾ kopper
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk sitronsaft for best smak\nAv-frys granitateen sakte i kjøleskap før servering for en mykere og luftigere konsistens\nFrys i en flat form for raskere frysing og enklere skraping
Serveringsforslag
Server granitateen i små glass eller skåler, toppet med ekstra sitronskall og et strilisert bærtopping for en flott kontrast i farge og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limoncello-Granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limoncello-Granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limoncello-Granita?▼
Total tilberedningstid for Limoncello-Granita er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limoncello-Granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limoncello-Granita?▼
En porsjon av Limoncello-Granita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
