Limoncello-granita med mascarpone
Lær hvordan du lager en deilig limoncello granita med mascarpone med denne enkle oppskriften. Perfekt for varme sommerdager! Rask og enkel å lage.
Foto av Aram Diseño på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl sitronsirup (se fremgangsmåte)
- 80 g mascarponeost, romtemperert
- 1.2 dl limoncello-likør
- En klype fint havsalt
- 2.5 dl sukker
- 2.5 dl vann
- 1 sitron, revet skall og saft
Ingredienser
- 3.5 dl sitronsirup (se fremgangsmåte)
- 80 g mascarponeost, romtemperert
- 1.2 dl limoncello-likør
- En klype fint havsalt
- 2.5 dl sukker
- 2.5 dl vann
- 1 sitron, revet skall og saft
Slik gjør du:
- Start med sitronsirupen: Bland sukker, vann, sitronzest og sitronsaft i en liten kjele over middels varme.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til, til sukkeret er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles i ca. 20 minutter.
- Ha den avkjølte sirupen, mascarponeost, limoncello og salt i en foodprosessor. Kjør til blandingen er helt glatt.
- Hell blandingen i en 20x20 cm stor glassform eller en annen flat fryseform.
- Frys i minst 4 timer, eller til den er fast.
- Bruk en gaffel til å skrape den frosne blandingen til små iskrystaller.
- Fordel granitaen i små serveringsskåler eller glass. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne forfriskende limoncello-granitaen er et hint av den italienske sommeren i hver bit. Kombinasjonen av den kremete mascarponeosten og den friske sitronsmaken fra limoncellolikøren skaper en søt, balansert dessert som er perfekt etter en tung middag eller en varm sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk sitronsaft for best smak.
- 2Tin granitaen sakte i kjøleskapet før servering for en mykere og luftigere konsistens.
- 3Frys i en flat form for raskere frysing og enklere skraping.
Serveringsforslag
Server granitaen i små glass eller skåler, toppet med ekstra sitronskall og eventuelt friske bær for en flott kontrast i farge og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limoncello-granita med mascarpone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limoncello-granita med mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limoncello-granita med mascarpone?▼
Total tilberedningstid for Limoncello-granita med mascarpone er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limoncello-granita med mascarpone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limoncello-granita med mascarpone?▼
En porsjon av Limoncello-granita med mascarpone inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
