Limoncello bringebær-iskrem-float
Oppskrift på limoncello bringebær-iskrem-float, en deilig og forfriskende dessert perfekt for sommerdager. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 2 kuler bringebærsorbet, delt
- 2 kuler vaniljeis, delt
- 1 dl limoncello, delt
- 1 dl kullsyreholdig vann eller nok til å fylle opp, delt
- Sitronzest som pynt
- 12 økologiske sitroner
- 1 liter 100-prosent vodka
- 7 dl sukker
- 9.5 dl vann
Ingredienser
- 2 kuler bringebærsorbet, delt
- 2 kuler vaniljeis, delt
- 1 dl limoncello, delt
- 1 dl kullsyreholdig vann eller nok til å fylle opp, delt
- Sitronzest som pynt
- 12 økologiske sitroner
- 1 liter 100-prosent vodka
- 7 dl sukker
- 9.5 dl vann
Slik gjør du:
- Fyll to glass med én kule bringebærsorbet og én kule vaniljeis hver.
- Hell 0.5 dl limoncello i hvert glass.
- Topp med omtrent 0.5 dl kullsyreholdig vann for å lage en float.
- Pynt med sitronzest.
- Vask sitronene grundig.
- Bruk en potetskreller og skrell av skallet, vær forsiktig så du ikke får med det hvite (albedoen), da dette vil gi en bitter smak til limoncelloen.
- Legg skallet i en stor, vid krukke sammen med all vodkaen.
- Lukk krukken godt igjen.
- Plasser krukken på et kjølig, tørt sted i 2 til 3 uker.
- Rist krukken daglig for å blande innholdet godt. Du vil merke at fargen på væsken endrer seg til gul etter hvert som skallet mister fargen.
- Etter én uke, løs opp sukkeret helt i vannet ved å varme det opp i en stor kjele på komfyren.
- La den enkle sirupen avkjøles til romtemperatur.
- Sil ut sitronskallet fra den alkoholholdige væsken og kast det.
- Bland den alkoholholdige væsken med den enkle sirupen.
- På dette tidspunktet kan du servere den med en gang, eller helle den i en flaske og sette den i fryseren for å kjøle ned.
- Når den er avkjølt, blir den tykk og sirupaktig.
Om denne retten
Denne iskrem-floaten er et eksotisk og forfriskende innslag på sommerbordene. Kombinasjonen av den karakteristiske smaken av sitron fra den hjemmelagde limoncelloen og den friske bringebærsorbeten gir en eksplosjonsartet smakskombinasjon som vil få gjestene dine til å juble. Oppskriften har sine røtter i Sør-Italia, der limoncello har vært en stolt tradisjon i generasjoner, og den passer perfekt som en avsluttende dessert etter en god middagsopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, økologiske sitroner for best mulig smaksresultat.
- 2For en ekstra fyldig og kremete konsistens kan du erstatte vaniljeis med kaffe- eller konjakk-iskrem.
- 3Husk å ikke la limoncelloen stå for lenge i fryseren, da kan den bli for tykk og sirupaktig. Serveres best når den fortsatt har en lett flytende konsistens.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte limoncello-iskrem-floaten sammen med et glass musserende vin for å gi en ekstra frisk og forfriskende avrunding til måltidet. En kvist fersk mynte kan også være et flott dekorativt touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limoncello bringebær-iskrem-float?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limoncello bringebær-iskrem-float. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limoncello bringebær-iskrem-float?▼
Total tilberedningstid for Limoncello bringebær-iskrem-float er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limoncello bringebær-iskrem-float vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limoncello bringebær-iskrem-float?▼
En porsjon av Limoncello bringebær-iskrem-float inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
