Ingredienser
- 5-6 store lime, nok til å presse ut 1.8 dl fersk limejuice
- 2.4 dl sukker
- 0.8 dl maissirup
- 3.2 dl vann
- 1 middels agurk, skrelt og frøet
- 1.6 dl mynteblader, løst pakket
- Friske myntekvister til pynt
Ingredienser
- 5-6 store lime, nok til å presse ut 1.8 dl fersk limejuice
- 2.4 dl sukker
- 0.8 dl maissirup
- 3.2 dl vann
- 1 middels agurk, skrelt og frøet
- 1.6 dl mynteblader, løst pakket
- Friske myntekvister til pynt
Slik gjør du:
- Riv det grønne skallet av to av limene og ha det i en stor bolle. (Hvis skallet er i store biter, finhakk det.)
- Press saften ut av limene, mål opp 1.8 dl, og hell det i bollen sammen med skallet.
- Tilsett sukker, maissirup, 3.2 dl vann, agurk og mynte.
- Kjør blandingen i en blender til den er jevn og glatt.
- For den jevneste teksturen, sil blandingen gjennom et fint dørslag.
- Hell blandingen i iskremmaskinens beholder og frys i henhold til produsentens anvisninger.
- Isen får den beste teksturen hvis du tar den ut av iskremmaskinen og overfører den til en beholder, og lar den stå i fryseren i flere timer for å stivne.
- Server isen i små skåler og pynt med friske myntestilker.
- Isen bør spises innen 24 timer.
Om denne retten
Denne oppskriften på limeis med agurk og mynte tar dine smaksløker på en forfriskende, tropisk reise. Det er en lekker, lett og balansert rett som utnytter limesaftens syre, agurkens friskhet og myntebladenes aromatiske preg. Oppskriften passer perfekt som en avkjølende dessert en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Riv limeskallet forsiktig for å unngå den bitre, hvite delen. Bruk en høyeffektiv blender eller food processor for å få en jevn, kremet konsistens. Frys isen i jevnlige intervaller og rør den med en gaffel for å få en luftigere, krystallklar tekstur. Prøv gjerne å erstatte noe av sukkeret med honning for ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Den friske og aromatiske limeisen passer utmerket som avslutning på en tropisk inspirert middag, for eksempel servert sammen med marinerte kirsebærtomater, ristet kokos og litt ekstra mynte. En klunk hvit rom eller prosecco tilfører ytterligere sommer i glasset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende limeis med agurk og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende limeis med agurk og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende limeis med agurk og mynte?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende limeis med agurk og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende limeis med agurk og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende limeis med agurk og mynte?▼
En porsjon av Forfriskende limeis med agurk og mynte inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
