Limefool med jordbær og kiwi
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull lime fool med jordbær og kiwi. Perfekt dessert for sommeren eller når du vil ha noe søtt og syrlig.
Om denne retten
Den friske og sommerlige limefoolsen er en perfekt dessert for å avslutte en god middag på en lys kveld. De syrlige smakene av lime og kiwi balanseres nydelig av den søte sjokoladens fylde og de rødmende jordbærene. Denne klassiske norske desserten er en smaksopplevelse for alle sanser.
Ingredienser
- 0,6 dl piskefløte
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 teskje revet limeskall
- 170 gram importert hvit sjokolade (for eksempel Lindt), hakket
- 1,8 dl kald piskefløte
- 3 spiseskjeer sukker
- 4,7 dl skivede, rensede jordbær
- 2 kiwi, skrelt og tynne skiver
- 4 hele jordbær
- 4 limebåter
Ingredienser
- 0,6 dl piskefløte
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 teskje revet limeskall
- 170 gram importert hvit sjokolade (for eksempel Lindt), hakket
- 1,8 dl kald piskefløte
- 3 spiseskjeer sukker
- 4,7 dl skivede, rensede jordbær
- 2 kiwi, skrelt og tynne skiver
- 4 hele jordbær
- 4 limebåter
Fremgangsmåte
- 1Her er den oversatte teksten til flytende, korrekt norsk, med beholdt linjeskift og punktsetting:
- 2---
- 3Kok opp de tre første ingrediensene i en tung liten kjele. Skru ned varmen til lav. Tilsett sjokolade og rør til den er smeltet og glatt. Hell over i en middels stor bolle. Sett i kjøleskapet til avkjøling, men ikke stivning, og rør av og til, ca. 25 minutter. Pisk 3/4 kopp kald krem i en annen middels stor bolle til myke topper. Tilsett sukker og pisk til stiv. Vend kremen inn i hvit sjokoladekrem. Plasser en knapp 1/4 kopp skivede bær i hver av fire vinglass på 8–10 gram. Trykk tre kiwiskiver mot sidene av hvert glass. Skje 1/3 kopp kremblandning i hvert glass. Skje en knapp 1/4 kopp skivede bær i midten av hvert glass, og trykk dem inn slik at bærene ikke viser seg ved sidene. Fordel resten av kremen over, og jevn ut toppen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 6 timer.
- 4For å servere, bruk en liten kniv til å lage langsgående kutt i hele jordbær uten å skjære gjennom stilkenden. Fann et jordbær oppå hver dessert. Fest en skive lime rundt kanten av hvert glass.
- 5---
- 6Kok opp de tre første ingrediensene i en tung liten kjele. Skru ned varmen til lav. Tilsett sjokolade og rør til den er smeltet og glatt. Hell over i en middels stor bolle. Sett i kjøleskapet til avkjøling, men ikke stivning, og rør av og til, ca. 25 minutter.
- 7Pisk 3/4 kopp kald krem i en annen middels stor bolle til myke topper. Tilsett sukker og pisk til stiv. Vend kremen inn i hvit sjokoladekrem.
- 8Plasser en knapp 1/4 kopp skivede bær i hver av fire vinglass på 8–10 gram. Trykk tre kiwiskiver mot sidene av hvert glass. Skje 1/3 kopp kremblandning i hvert glass. Skje en knapp 1/4 kopp skivede bær i midten av hvert glass, og trykk dem inn slik at bærene ikke viser seg ved sidene. Fordel resten av kremen over, og jevn ut toppen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 6 timer.
- 9For å servere, bruk en liten kniv til å lage langsgående kutt i hele jordbær uten å skjære gjennom stilkenden. Fann et jordbær oppå hver dessert. Fest en skive lime rundt kanten av hvert glass.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hvit sjokolade er godt hakket slik at den smelter jevnt i limekrememsen.
- 2For ekstra kremete konsistens, kan du piske kremen litt lenger enn oppskriften tilsier.
- 3Sørg for at bærene er tørket godt av før de legges i glasset, slik at ikke for mye væske samler seg i bunnen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass mousserende vin eller en frisk, grønn salat for å forsterke de friske smakene. Limebåtene og de hele jordbærene gir en flott, dekorativ presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limefool med jordbær og kiwi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limefool med jordbær og kiwi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limefool med jordbær og kiwi?▼
Total tilberedningstid for Limefool med jordbær og kiwi er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limefool med jordbær og kiwi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limefool med jordbær og kiwi?▼
En porsjon av Limefool med jordbær og kiwi inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
