Lime-vaniljefrossen yoghurt
Lær hvordan du lager en kremet og forfriskende lime-vanilje frozen yoghurt. Perfekt som en sunn dessert på varme sommerdager.
Om denne retten
Lime-vaniljefrosten yoghurt er en forfriskende og kremet dessert som tar yoghurten til nye høyder. Inspirert av den klassiske key lime pie, kombinerer denne retten den søte, kremete yoghurten med den livlige syrligheten fra fersk limesaft og -skall. Et stikk av vaniljefrø tilfører dybde og aroma, og gir denne frosten en unik karakter som gjør den like egnet til en hyggelig sommerkveld som til en elegant dessert for gjester.
Ingredienser
- 1. To 32-ounce beholdere med helmelk naturell yoghurt
- 2. 1 vaniljestang
- 3. 1 teskje finrevet frisk limeskall
- 4. 6 spiseskjeer fersk limesaft
- 5. 1,2 dl lys mais sirup
- 6. 1,8 dl superfint granulert sukker
Ingredienser
- 1. To 32-ounce beholdere med helmelk naturell yoghurt
- 2. 1 vaniljestang
- 3. 1 teskje finrevet frisk limeskall
- 4. 6 spiseskjeer fersk limesaft
- 5. 1,2 dl lys mais sirup
- 6. 1,8 dl superfint granulert sukker
Fremgangsmåte
- 11. Dekk en stor sil eller et dørslag med osteklede og sett det over en bolle. Sil ut yoghurten, dekk til og sett i kjøleskapet i 12 timer. Kast væsken i bollen. Del vaniljestangen på langs med en kniv og skrap ut frøene. Kjør vaniljefrø, halvparten av den avsilte yoghurten og resten av ingrediensene i en blender til en glatt puré. Rør sammen vaniljeblandingen og resten av yoghurten i en bolle. Hell blandingen i en iskremmaskin og frys den. Overfør den frosne yoghurten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne. Frossen yoghurt kan lages én uke i forveien.
- 22. Dekk en stor sil eller et dørslag med osteklede og sett det over en bolle. Sil ut yoghurten, dekk til og sett i kjøleskapet i 12 timer. Kast væsken i bollen.
- 33. Del vaniljestangen på langs med en kniv og skrap ut frøene. Kjør vaniljefrø, halvparten av den avsilte yoghurten og resten av ingrediensene i en blender til en glatt puré. Rør sammen vaniljeblandingen og resten av yoghurten i en bolle.
- 44. Hell blandingen i en iskremmaskin og frys den. Overfør den frosne yoghurten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne. Frossen yoghurt kan lages én uke i forveien.
Tips og Varianter
- 1Sil yoghurten grundig for å fjerne overflødig væske - dette gir en tettere og kremere konsistens.
- 2Bruk fersk lime for best mulig smak - den aromatiske skallen og den syrlige saften komplimenterer yoghurten perfekt.
- 3For en ekstra kremet tekstur, kok inn limesaften litt før du blander den i yoghurtblandingen.
Serveringsforslag
Den friske, kremete lime-vaniljefrosten er et perfekt avslutning på et sommermåltid. Prøv den sammen med et glass prosecco eller en dæsj av limesirup for en fristende og forfriskende dessert. En kvist fersk mynte gir en fin garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime-vaniljefrossen yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime-vaniljefrossen yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime-vaniljefrossen yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Lime-vaniljefrossen yoghurt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime-vaniljefrossen yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime-vaniljefrossen yoghurt?▼
En porsjon av Lime-vaniljefrossen yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Janettes banan-yogurt-pinner
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
