Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat
En frisk og smakfull oppskrift på lime- og hvitløkskylling servert med en næringsrik spinatsalat. Perfekt for en lett sommermiddag.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar, skåret i tynne strimler
- 1/2 løk, hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 klype salt
- 1 ts mel
- 0.5 dl fersk limejuice, eller etter smak
- 10 dl babyspinatblader
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar, skåret i tynne strimler
- 1/2 løk, hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 klype salt
- 1 ts mel
- 0.5 dl fersk limejuice, eller etter smak
- 10 dl babyspinatblader
Slik gjør du:
- Legg kylling, løk, hvitløk, salt, pepper og mel i en ziplock-pose. Rør inn limesaft. La det stå i noen minutter for å marinere.
- Spray en non-stick stekepanne med olivenolje eller matfett og varm opp på middels varme. Hell hele innholdet i posen i pannen og stek til løken har blitt myk (det er ikke nødvendig å brune den).
- Tilsett mer limesaft etter smak. Server over spinat.
Om denne retten
Denne herlige lime- og hvitløkskyllingsalaten er som et friskt pust rett fra Syden. De sprudlende sitrustonene i limesaften balanseres perfekt av den fyldige hvitløken, slik at hver bit av denne salaten er en eksplosjon av smaker i munnen. Serveringen over de sprø babyspinatbladene tilfører både crunch og en deilig grønn friskhet. Dette er en rett som bringer sommerstemningen helt inn i det norske kjøkken!
Tips og Varianter
- 1Vær generøs med limesaften – den gir en deilig syrlig kontrast til den fyldige hvitløken.
- 2La kyllingen få god tid til å absorbere marinaden før den stekes, slik at smakene kommer godt fram.
- 3Stek kyllingen på middels varme, slik at den får en fin stekt overflate uten å bli for tørr inni.
Serveringsforslag
Servér den friske salaten med et glass iskald hvitvin eller øl for en perfekt sommerlig lunsj eller middag. Toppet med noen sprø pinjekjerner gir også en deilig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat?▼
Total tilberedningstid for Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat?▼
En porsjon av Lime- og hvitløkskyllingsalat med spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
