Kremet limabønnepuré med rosmarin
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull limabønnepuré med frisk hvitløk og rosmarin. Perfekt som tilbehør eller forrett.
Ingredienser
- 14 dl vann
- 3 pakker à 285 g frosne baby-limabønner
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor kvist fersk rosmarin
- 5 ss smør, romtemperert
Ingredienser
- 14 dl vann
- 3 pakker à 285 g frosne baby-limabønner
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor kvist fersk rosmarin
- 5 ss smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Kombiner vann, limabønner, hvitløk og rosmarinkvisten i en stor kjele.
- Kok opp og la det småkoke til bønnene er veldig møre, ca. 20 minutter.
- Sil av vannet, men ta vare på kokevannet.
- Kast rosmarinkvisten.
- Overfør bønnemassen til en foodprosessor.
- Tilsett smør og kjør til blandingen er jevn.
- Tilsett litt av det reserverte kokevannet, én spiseskje om gangen, etter behov for å få ønsket konsistens.
- Smak til med salt og pepper.
- Puréen kan forberedes 2 timer i forveien. La den stå i romtemperatur.
- Varm opp igjen over middels varme, rør av og til, og tilsett mer av det reserverte kokevannet etter behov for å fukte.
Om denne retten
Den tradisjonelle limapuréen har fått en moderne vri i denne oppskriften. De søte, smørlige limabønnene kombineres med frisk hvitløk og aromatisk rosmarin for en nydelig start på måltidet. Enten du serverer den som en raffinert forrett, eller som et lekkert tilbehør, vil denne puréen garantert gi en spennende kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne limabønner for best tekstur – de er allerede perfekt kokt og klare til å puréeres.
- 2La puréen hvile litt før servering, dette lar smakene utvikle seg.
- 3Forsterk smaken ytterligere med en klype salt og kvernet pepper rett før servering.
Serveringsforslag
Denne kremete limapuréen er et fantastisk pålegg på grovt brød, eller kan serveres som et delikat tilbehør til middag, gjerne sammen med sprø krutonger og et glass tørr sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet limabønnepuré med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet limabønnepuré med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet limabønnepuré med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kremet limabønnepuré med rosmarin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet limabønnepuré med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet limabønnepuré med rosmarin?▼
En porsjon av Kremet limabønnepuré med rosmarin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Villrispilaf med vårløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
