Lima-bønnepuré
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull lima bønne purée med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller forrett for en sunn og velsmakende måltid.
Om denne retten
Den tradisjonelle limapurèen har fått en moderne vri i denne oppskriften. De søte, smørlige limabønnene kombineres med frisk hvitløk og aromatisk rosmarin for en nydelig start på måltidet. Enten du serverer det som en raffinert forrett, eller som et lekkert pålegg, så vil denne purèen garantert gi en spennende kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 3 pakker á 285 gram frosne baby-limabønner
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor kvist fersk rosmarin
- 5 spiseskjeer smør, romtemperert
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 3 pakker á 285 gram frosne baby-limabønner
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 stor kvist fersk rosmarin
- 5 spiseskjeer smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Kombiner 6 kopper vann, lima bønner, hvitløk og en kvist rosmarin i en stor kjele. Kok opp til bønnene er veldig møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet, og spar kokevannet. Kast rosmarinkvisten. Overfør bønnemassen til en foodprocessor. Tilsett smør og kjør til jevnt, og tilsett litt av det reserverte kokevannet, en spiseskje av gangen, etter behov for å fukte. Smak til med salt og pepper. (Kan forberedes 2 timer i forveien. La stå i romtemperatur. Varm opp igjen over middels varme, rør av og til, og tilsett mer av det reserverte kokevannet etter behov for å fukte.)
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne limabønner for best tekstur - de er allerede perfekt kokt og klar til å puréeres.
- 2La purèen hvile litt før servering, dette lar smakene utvikle seg.
- 3Forsterk smaken ytterligere med en klype salt og kvernet pepper rett før servering.
Serveringsforslag
Denne creamy limapurèen er et fantastisk pålegg på grovt brød, eller kan serveres som en delikat forrett sammen med sprø sprø krutonger og et glass tørr sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lima-bønnepuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lima-bønnepuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lima-bønnepuré?▼
Total tilberedningstid for Lima-bønnepuré er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lima-bønnepuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lima-bønnepuré?▼
En porsjon av Lima-bønnepuré inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
