Liberaces klissete boller med pekannøtter
Oppskriften på Liberaces klissete boller gir deg myke, søte boller med karamellfyll, perfekte til frokost eller brunsj. Enkel å lage og uimotståelig godt!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvite rosiner
- 0.6 dl lys rom
- 3.6 dl brunt sukker
- 225 g usaltet smør
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.25 ts allehånde
- 0.25 ts nellik
- 0.25 ts ingefær
- 3 pakker ferdigkjølt croissantdeig
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl hele pekannøtter
- Non-stick bakespray med mel
Ingredienser
- 2.4 dl hvite rosiner
- 0.6 dl lys rom
- 3.6 dl brunt sukker
- 225 g usaltet smør
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.25 ts allehånde
- 0.25 ts nellik
- 0.25 ts ingefær
- 3 pakker ferdigkjølt croissantdeig
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl hele pekannøtter
- Non-stick bakespray med mel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Spray to muffinsformer med non-stick bakespray.
- Bland rosiner og rom i en liten bolle og varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 45 sekunder. Sett til side.
- I en kjele, smelt smør og rør inn krydder og brunt sukker. Kok opp, rør hyppig, til det blir en boblende sirup.
- Legg en teskje av sirupen og noen hele pekannøtter i bunnen av hver muffinsform.
- Rull ut én pakke med croissantdeig på et stykke bakepapir. Klem sammen skjøtene for å danne ett flatt stykke.
- Drypp en fjerdedel av sirupen over deigen. Strø en tredjedel av rosinene og en tredjedel av de hakkede pekannøttene over.
- Rull deigen sammen som en rullekake. Skjær i 2.5 cm tykke skiver.
- Plasser én skive med snittflaten opp i hver muffinsform. Gjenta med hver pakke croissantdeig.
- Stek i 13–15 minutter, eller til de er gyldne.
- Ta ut av ovnen og snu umiddelbart bollene over et bakepapirkledd stekebrett.
- Sett på plass eventuelle nøtter som har festet seg i formen, og server bollene varme.
Om denne retten
Liberaces klissete boller er en sinnssykt god og uvanlig bakst som vil imponere både øyne og gane. Disse deilige, varme, smakfulle bollene med karamellisert smør, krydder og nøtter er en intrikat dans av søtt, salt og krydder – en ekte fest for sansene. Inspirert av Liberaces glitter og glamour, er dette en festlig oppskrift som virkelig setter tonen for ethvert selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele pekannøtter for en ekstra crunch og smak i midten av bollene.
- 2Pass på at du smører muffinsformene godt med non-stick bakespray så bollene slipper lett ut.
- 3La bollene få avkjøle seg litt før du snur dem, slik at det glinsende karamellbelegget holder seg på plass.
Serveringsforslag
Disse bollene er utrolig gode servert varme, helst med en klatt vaniljekrem eller kremet vaniljeis på toppen. De passer perfekt som dessert eller til kaffen på en høytidskveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Liberaces klissete boller med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Liberaces klissete boller med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Liberaces klissete boller med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Liberaces klissete boller med pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Liberaces klissete boller med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Liberaces klissete boller med pekannøtter?▼
En porsjon av Liberaces klissete boller med pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
