Liberaces klissete boller
Oppskriften på liberace's sticky buns gir deg myke, søte boller med karamellfyll, perfekte til frokost eller brunch. Enkel å lage og uimotståelig godt!
Om denne retten
Liberaces klissete boller er en sinnssykt god og uvanlig bakst som vil imponere både øyne og gane. Disse deilige, varme, smakfulle bollene med karamellisert smør, krydder og nøtter er en intrikat dans av søt, salt og krydder - en ekte fest for sansene. Inspirert av Liberaces glitter og glamour, er dette en festlig oppskrift som virkelig setter tonen for ethvert selskap.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvite rosiner
- 2. 0,6 dl lys rom
- 3. 3,6 dl brunt sukker
- 4. 2 staver usaltet smør
- 5. 1/2 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje allehånde
- 8. 1/4 teskje nellik
- 9. 1/4 teskje ingefær
- 10. 3 pakker ferdigkjølte, uoppdekkede croissant-deig
- 11. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 12. 2,4 dl hele pekannøtter
- 13. Non-stick bake spray med mel til smøring av formen
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvite rosiner
- 2. 0,6 dl lys rom
- 3. 3,6 dl brunt sukker
- 4. 2 staver usaltet smør
- 5. 1/2 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje allehånde
- 8. 1/4 teskje nellik
- 9. 1/4 teskje ingefær
- 10. 3 pakker ferdigkjølte, uoppdekkede croissant-deig
- 11. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 12. 2,4 dl hele pekannøtter
- 13. Non-stick bake spray med mel til smøring av formen
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 325°. Spray to muffinsformer med non-stick bakepulver. Bland rosiner og rom i en liten bolle og varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 45 sekunder. Sett til side. I en kjele, smelt smør og rør inn krydder og brunt sukker. Kok opp, rør hyppig, til det blir en boblende sirup. Legg en teskje av sirupen og noen hele pekannøtter i hver muffinsform. Rull ut én pakke med croissanter på et stykke bakepapir. Klem sammen skjøtene for å danne ett flatt stykke. Drypp en kvart av sirupen over deigen. Strø en tredjedel av rosinene og en tredjedel av de hakkede pekannøttene over. Rull det sammen som en jellroll. Skjær i 2,5 cm tykke skiver. Plasser én skive med snittflaten opp i hver muffinsform. Gjenta med hver pakke croissanter. Stek i 13–15 minutter, eller til de er gyldne. Ta ut av ovnen og snu umiddelbart bollene over et bakepapirkledd stekebrett. Sett på plass eventuelle nøtter som har festet seg i pannen, og server varme.
- 22. Forvarm ovnen til 325°. Spray to muffinsformer med non-stick bakepulver. Bland rosiner og rom i en liten bolle og varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 45 sekunder. Sett til side. I en kjele, smelt smør og rør inn krydder og brunt sukker. Kok opp, rør hyppig, til det blir en boblende sirup. Legg en teskje av sirupen og noen hele pekannøtter i hver muffinsform. Rull ut én pakke med croissanter på et stykke bakepapir. Klem sammen skjøtene for å danne ett flatt stykke. Drypp en kvart av sirupen over deigen. Strø en tredjedel av rosinene og en tredjedel av de hakkede pekannøttene over. Rull det sammen som en jellroll. Skjær i 2,5 cm tykke skiver. Plasser én skive med snittflaten opp i hver muffinsform. Gjenta med hver pakke croissanter. Stek i 13–15 minutter, eller til de er gyldne. Ta ut av ovnen og snu umiddelbart bollene over et bakepapirkledd stekebrett. Sett på plass eventuelle nøtter som har festet seg i pannen, og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele pekannøtter for en ekstra crunch og smak i midten av bollene.
- 2Pass på at du smører muffinsformene godt med non-stick bakespray så bollene slipper lett ut.
- 3La bollene få avkjøle seg litt før du snu dem, slik at det glinsende karamellbelegget holder seg på plass.
Serveringsforslag
Disse bollene er utrolig gode servert varme, helst med en klatt vaniljekrem eller kremet vaniljeis på toppen. De passer perfekt som dessert eller til kaffen på en høytidskveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Liberaces klissete boller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Liberaces klissete boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Liberaces klissete boller?▼
Total tilberedningstid for Liberaces klissete boller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Liberaces klissete boller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Liberaces klissete boller?▼
En porsjon av Liberaces klissete boller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
