Libanesisk kylling og poteter
Oppskrift på libanesisk kylling med poteter, en smakfull og enkel rett inspirert av libanesisk kjøkken. Perfekt for middagen!
Om denne retten
Denne tradisjonelle libanesiske kylling- og potettallerkenen har røtter langt tilbake i tid og er et klassisk eksempel på enkle, smaksrike retter fra Midtøsten. Med sin intense smak av sitron, hvitløk og krydder, er dette en rett som både varmer og fyller opp. Perfekt for lune høstkvelder eller som en hjemmekoselig middag for familie og venner.
Ingredienser
- 8 oppkuttede kyllingbiter
- 8 mellomstore poteter, skrellet og delt i fire
- salt etter smak
- malt hvit pepper etter smak
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl fersk sitronsaft
Ingredienser
- 8 oppkuttede kyllingbiter
- 8 mellomstore poteter, skrellet og delt i fire
- salt etter smak
- malt hvit pepper etter smak
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Legg kylling og poteter i en stor ildfast form. Krydre rikelig med salt og hvit pepper.
- 3I en bolle, rør sammen hvitløk, olivenolje og sitronsaft. Hell over kylling og poteter. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Fjern folien, øk temperaturen til 245 grader Celsius (475 grader Fahrenheit), og kok til kylling og poteter er gylne, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av mørke og lyse kyllingbiter for best resultat.
- 2La kyllingen ligge i sitronsaftblandingen en stund før steking for å få den riktig saftig og mør.
- 3Krydre rikelig, gjerne med ekstra pepper, for å løfte smakene.
Serveringsforslag
Servér den libanesiske kylling- og potetetten med nybakt, fluffig ris, frisk salat og kanskje noen krispete nanbrød. En kjølig yoghurtsaus gir en deilig, kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Libanesisk kylling og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Libanesisk kylling og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Libanesisk kylling og poteter?▼
Total tilberedningstid for Libanesisk kylling og poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Libanesisk kylling og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Libanesisk kylling og poteter?▼
En porsjon av Libanesisk kylling og poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
