Ingredienser
- 900 g benfri kyllingbryst, skinn fjernet (valgfritt)
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 ts havsalt
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts søt paprika
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g benfri kyllingbryst, skinn fjernet (valgfritt)
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 ts havsalt
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 1.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts søt paprika
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Del hvert kyllingbryst i to, og legg dem i en bolle.
- Hakk hvitløken grovt, og knus den i en liten bolle sammen med saltet til en jevn pasta. Bruk baksiden av en skje.
- Rør inn sitronsaft, olje, paprika og pepper. Pisk godt med en gaffel.
- Hell marinaden over kyllingbitene. Bland godt med hendene, og vend bitene slik at de blir godt dekket av marinaden.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 4–5 timer eller over natten.
- Når du er klar til å grille, forbered grillen og la den bli godt varm, spesielt hvis du bruker kull eller ved.
- Når grillen er varm nok, legg kyllingbitene på grillen. Plasser grillristen omtrent 20 centimeter fra varmekilden.
- Bruk resten av marinaden i bollen til å pensle kyllingen jevnlig mens den grilles.
- Grill i 10 minutter eller mer på hver side, og snu hver bit én gang.
- Sjekk om kyllingen er ferdig, og server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Libanesisk kylling er en eksotisk og deilig rett som tar deg med på en smaksreise til Midtøsten. Den møre, marinerte kyllingen får en deilig røyksmak fra grillen og balanseres av den friske, sitrusaktige marinaden. Denne retten er perfekt å servere til venner og familie på en sommerkveld, når man ønsker å krydre opp hverdagen med spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll kyllingen før marinering – det fjerner den naturlige fuktigheten som trengs for at marinaden skal feste seg godt.
- 2La kyllingen trekke i marinaden i minst 4 timer for best mulig smaksutvikling.
- 3Grillen må være godt varmet opp for å få den deilige røyksmaken – bruk gjerne en kombigrill for best resultat.
Serveringsforslag
Servér den libanesiske kyllingen med en frisk, grønn salat, sprø pitabrød og en kremet tahindressing for å komplettere smaksopplevelsen. En kjølig, fruktbasert drikke vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet libanesisk hvitløkskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet libanesisk hvitløkskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet libanesisk hvitløkskylling?▼
Total tilberedningstid for Grillet libanesisk hvitløkskylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet libanesisk hvitløkskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet libanesisk hvitløkskylling?▼
En porsjon av Grillet libanesisk hvitløkskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
