Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem
Lær hvordan du lager en deilig, klassisk trifle med lag av kake, sherry, vaniljekrem og pisket krem. Perfekt som dessert for enhver anledning.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- Ladyfingers, génoise eller spongekake
- 2.5 dl Oloroso-sherry
- 8 eggeplommer
- 3.5 dl helmelk
- 1 dl sukker
- Pisket krem
- Kandiserte kirsebær
- Angelikapeel
- Hakkede pistasjnøtter
Ingredienser
- Ladyfingers, génoise eller spongekake
- 2.5 dl Oloroso-sherry
- 8 eggeplommer
- 3.5 dl helmelk
- 1 dl sukker
- Pisket krem
- Kandiserte kirsebær
- Angelikapeel
- Hakkede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Dekk en dekorativ serveringsfat med ladyfingers eller kake, og hell over sherry. Kaken skal være fuktig, men ikke gjennomvåt. Tilsett mer sherry om nødvendig.
- Sett i kjøleskapet for avkjøling.
- Lag en vaniljekrem ved å blande eggeplommer, melk og sukker. Kok opp i toppen av en dobbelkoker over varmt (ikke kokende) vann, under konstant omrøring.
- Så snart blandingen begynner å tykne og lett dekker skjeen, hell den over i en bolle for å avkjøle. Ikke overkok, ellers kan den skille seg.
- Hell den avkjølte vaniljekremen over kaken og sett i kjøleskapet til den er fast.
- Før servering, dekk toppen med et lag pisket krem og pynt med kirsebær, angelikapeel og hakkede pistasjnøtter.
- Server godt avkjølt.
Om denne retten
Denne klassiske triflen er en fortryllende, nydelig dessert som gjør noe så simpelt som en kake til noe helt spesielt. Inspirert av tradisjonelle engelske desserter, er denne retten en sval, kremete hyllest til sherry, vaniljekrem og saftig kake – en perfekt avslutning på et festmåltid eller en avslappende stund i solen.
Tips og Varianter
- 1Velg en god génoise eller spongekake for best mulig fuktig og smakfull bunn.
- 2Ikke nøl med å bruke rikelig med sherry – det gir en deilig, forførende fuktighet.
- 3Gå for en kremete, ikke for tykk vaniljekrem – den skal smelte elegant sammen med kakebunnen.
Serveringsforslag
Servér triflen med et glass kjølende hvitvin eller en kremet sherrydrikk. De friske, søte kirsebærene og sprøstekte pistasjenøttene gir en perfekt kontrast til den runde, vanilje-dominerte kremdesserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem?▼
En porsjon av Klassisk sherrytrifle med vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
