Lettfattige eple- og kliemuffins
Oppskrift på lavfett eplebransmuffins som er sunne, enkle å lage og perfekte til frokost eller mellommål. Nyt sunne muffins med lite fett og mye smak.
Om denne retten
Disse eple- og kliemuffinsene er et deilig, sunt og enkelt bakverk som bringer smakene av høsten inn i kjøkkenet. Oppskriften er basert på en tradisjonell muffinsoppskrift, men ved å bytte ut sukker med brunt sukker og hvetemel med næringsrikt hvete- og klikli, får du en muffins som metter godt og som er rik på fiber. Perfekt som en lunsj eller snack når du trenger et lite energiboost!
Ingredienser
- 3,6 dl hvetekli
- 2,4 dl lettmelk med lite fett
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 1 teskje natron
- 2 eggehviter
- 1/2 eple, revet
Ingredienser
- 3,6 dl hvetekli
- 2,4 dl lettmelk med lite fett
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 1 teskje natron
- 2 eggehviter
- 1/2 eple, revet
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland sammalt mel og kulturmelk. La det stå og trekke i 10 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør muffinsformen lett, eller bruk papirformer.
- 3I en stor bolle, bland sammen mel, brunt sukker og natron. Rør inn kulturmelk- og branblandingen og eggehviter. Vend inn revet eple. Fordel røren i 12 muffinsformer.
- 4Stek i forvarmet ovn i 16 til 18 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La muffinsene avkjøle i 5 minutter før de tas ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk et eplekjøtt som er fast og syrlig, for eksempel Granny Smith, for best resultat.
- 2For å unngå at muffinsene blir for tørre, pass på at du ikke oversteker dem. Sjekk med en kakepinne etter 16 minutter.
- 3For å få ekstra smak, kan du tilsette litt kanel eller muskatnøtt i deigen.
Serveringsforslag
De lett søtlige muffinsene passer perfekt til en kopp varm, aromatisk eplete- eller ingefærte. En klatt kremost eller yoghurt på toppen gir en deilig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lettfattige eple- og kliemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lettfattige eple- og kliemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lettfattige eple- og kliemuffins?▼
Total tilberedningstid for Lettfattige eple- og kliemuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lettfattige eple- og kliemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lettfattige eple- og kliemuffins?▼
En porsjon av Lettfattige eple- og kliemuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
