Lett maltbrød
Oppskrift på light malt loaf, en saftig og smakfull brødvariant med lavt sukkerinnhold. Perfekt til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Lett maltbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer varmt vann, spiseskjeer tørrmelk uten fett, spiseskjeer smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl varmt vann
- 2 spiseskjeer tørrmelk uten fett
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 2 ½ spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje salt
- 4,7 dl brødmel
- 2,4 dl maltet byggmel
- 2 teskjeer tørrgjær
- 1 spiseskje melk
Ingredienser
- 2,4 dl varmt vann
- 2 spiseskjeer tørrmelk uten fett
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 2 ½ spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje salt
- 4,7 dl brødmel
- 2,4 dl maltet byggmel
- 2 teskjeer tørrgjær
- 1 spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene (unntatt melken) i brødmaskinens bolle i den rekkefølgen som er angitt ovenfor, eller i henhold til produsentens instruksjoner. Velg innstillingen for grunnleggsbrød; trykk på Start.
- 2Når bakeprogrammet er ferdig, ta brødet ut av bollen og pensle det nybakte brødet med melk. Dette vil gi det en myk og blank skorpe.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett maltbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett maltbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett maltbrød?▼
Total tilberedningstid for Lett maltbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett maltbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett maltbrød?▼
En porsjon av Lett maltbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
