Saftig maltbrød
Oppskrift på saftig maltbrød, en smakfull brødvariant. Perfekt til frokost eller som snacks.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl varmt vann
- 2 ss tørrmelk uten fett
- 2 ss smør, myknet
- 2.5 ss brunt sukker
- 1 ts salt
- 4.7 dl brødmel
- 2.4 dl maltet byggmel
- 2 ts tørrgjær
- 1 ss melk
Ingredienser
- 2.4 dl varmt vann
- 2 ss tørrmelk uten fett
- 2 ss smør, myknet
- 2.5 ss brunt sukker
- 1 ts salt
- 4.7 dl brødmel
- 2.4 dl maltet byggmel
- 2 ts tørrgjær
- 1 ss melk
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene (unntatt melken) i brødmaskinens bolle i den rekkefølgen som er angitt, eller i henhold til produsentens instruksjoner.
- Velg innstillingen for grunnleggende brød og trykk på Start.
- Når bakeprogrammet er ferdig, ta brødet ut av bollen.
- Pensle det nybakte brødet med melk. Dette vil gi det en myk og blank skorpe.
Om denne retten
Saftig maltbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer varmt vann, tørrmelk uten fett, smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig maltbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig maltbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig maltbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig maltbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig maltbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig maltbrød?▼
En porsjon av Saftig maltbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
