Lavfett osteravioli med basilikum
Enkel oppskrift på sunn og smakfull lavfett osteravioli med ricotta, parmesan og frisk basilikum. Perfekt for en rask hovedrett.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl lett ricottaost
- 28 g revet Parmesanost
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 1 egg
- 1 hvitløksfedd, presset
- En klype malt muskatnøtt
- Ca. 24 gyoza- eller potsticker-omslag
- Lett tomatsaus
- 2 ss revet Parmesanost
- Ekstra hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 0.6 dl lett ricottaost
- 28 g revet Parmesanost
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 1 egg
- 1 hvitløksfedd, presset
- En klype malt muskatnøtt
- Ca. 24 gyoza- eller potsticker-omslag
- Lett tomatsaus
- 2 ss revet Parmesanost
- Ekstra hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Bland ricottaost, 28 g revet Parmesanost, hakket basilikum, egg, presset hvitløk og muskatnøtt i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- Plasser en rund teskje med fyll i midten av hvert gyoza-omslag.
- Pensle kanten av gyoza-omslaget lett med vann.
- Brett omslaget i to, slik at fyllet er helt innelukket. Klem kantene sammen for å forsegle.
- Overfør raviolien til et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med resten av fyllet og omslagene. (Kan forberedes opptil 2 timer i forveien; oppbevares i kjøleskap.)
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Legg raviolien forsiktig i vannet. Kok til raviolien er akkurat møre, og rør forsiktig, ca. 3 minutter.
- Bruk en stor hullsleiv til å overføre raviolien til serveringsboller.
- Hell saus over raviolien.
- Strø hver porsjon med 1/2 ss ost. Pynt med ekstra basilikum og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse lette og luftige osteravioliene er den perfekte retten for en travel hverdag. Med en kremet, smakfull fylling av ricotta, parmesan og frisk basilikum, pakket inn i sprø gyoza-skall, blir denne hjemmelagde pastaretten et enkelt, men utrolig lekkert måltid. Inspirasjonen kommer fra den italienske raviolitradisjonen, men med en lettere, lavfett-vri som gjør den både mettende og gir god samvittighet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god ricottaost for en kremet og fyldig smak.
- 2Klem gyoza-skallene forsiktig sammen for å unngå rifter og lekkasjer.
- 3Kok raviolien akkurat til de er møre, men ikke for lenge – da kan de bli for myke.
Serveringsforslag
Serveres med en enkel, lett tomatsaus for en frisk og livlig balanse til den kremete fyllingen. Strø over litt ekstra parmesan og frisk basilikum for en delikat finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lavfett osteravioli med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lavfett osteravioli med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lavfett osteravioli med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Lavfett osteravioli med basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lavfett osteravioli med basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lavfett osteravioli med basilikum?▼
En porsjon av Lavfett osteravioli med basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
