Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker
Lær å lage en enkel og smakfull japansk kyllingsuppe med ingefær, hvitløk og friske grønnsaker. Perfekt for en rask og nærende middag.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl kyllingkraft
- 2.4 dl vann
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss soyasaus
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i terninger
- 115 g ferske sukkererter, renset og delt i to
- 1 gulrot, hakket
- 3 ferske sopp, skivet
- 2 grønne løk, hakket
Ingredienser
- 7.1 dl kyllingkraft
- 2.4 dl vann
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss soyasaus
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i terninger
- 115 g ferske sukkererter, renset og delt i to
- 1 gulrot, hakket
- 3 ferske sopp, skivet
- 2 grønne løk, hakket
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingkraft, vann, ingefær, hvitløk og soyasaus i en stor gryte over middels høy varme.
- Rør inn kyllingen, og la det koke opp igjen.
- Skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke til kyllingen er mør og ikke lenger rosa innvendig, ca. 15 minutter.
- Rør inn sukkererter og gulrot, og la det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett sopp, og la det småkoke videre til grønnsakene er møre, ca. 3 minutter.
- Rør inn grønn løk, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne japanske kyllingsuppen er som et varmende, deilig dikt for smaksløkene. Soyaen og ingefæren skaper en deilig balanse av søtt og syrlig, mens kyllingkraften og de ferske grønnsakene sørger for en fyldig og nærende suppe. Enten du nyter den en kald vinterkveld eller ønsker en smaksfull lunsj, er denne suppen et absolutt høydepunkt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær for maksimalt aroma og smak – tørket holder ikke mål.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for at kyllingen får tid til å bli mør og smakfull.
- 3Vær generøs med de grønne løkene – de gir en deilig, frisk smak.
Serveringsforslag
Servér suppen med et godt, varmt stykke brød for å nyte opp den siste dråpen. En kjølig øl eller et glass hvitvin passer utmerket til den japanske smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker?▼
En porsjon av Japansk kyllingsuppe med ingefær og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
