Enkel aprikos- og mandelterte
En enkel og deilig oppskrift på aprikos- og mandelterte, perfekt til sommerens kaker og dessertbord.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (ca. 23 cm), romtemperert
- 2 ts hvetemel
- 0.6 dl aprikosmarmelade
- 1.8 dl skivede mandler, finhakket
- 7-9 aprikoser, skrelt og delt i to
- 0.8 dl sukker
- 1 ss smør
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (ca. 23 cm), romtemperert
- 2 ts hvetemel
- 0.6 dl aprikosmarmelade
- 1.8 dl skivede mandler, finhakket
- 7-9 aprikoser, skrelt og delt i to
- 0.8 dl sukker
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Rull ut paideigen og trykk ut foldelinjene. Strø mel over og fordel det forsiktig utover deigen.
- Plasser deigen med undersiden ned i en 23 cm stor paiform med løs bunn. Trim kantene. Prikk hele bunnen med en gaffel.
- Stek paibunnen til den er gyllenbrun, ca. 11 minutter. Avkjøl litt på en rist.
- Skru ned ovnen til 190°C.
- Fordel syltetøyet i bunnen av paideigen. Legg mandler på toppen.
- Arranger aprikosene med skjæreflaten ned på mandlene, slik at fyllet fyller hele paien.
- Strø sukker over. Fordel smør i små klatter på aprikosene.
- Stek terten til aprikosene er møre og fyllet er sirupsaktig, ca. 1 time. Avkjøl på rist før servering.
Om denne retten
Den myke, smeltende aprikostærten er en lun og koselig gjest som passer perfekt til en søt stund med familie eller venner. Den tradisjonelle mandeltærten har fått en frisk vri med den syrlige aprikosen som løfter smakene og gir en herlig balanse i hvert bitt.
Tips og Varianter
- 1Bruk velmodne aprikoser for best resultat – de skal være mørke og myke.
- 2Kjør mandlene ekstra fint i foodprocessoren for en jevnere tekstur i fyllaget.
- 3Pass på at tærten ikke får for mørk kant – dekk til med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden om nødvendig.
Serveringsforslag
Servér tærten lunken, gjerne med en skje kremet vaniljekesam eller en skive frisk, søt melon som gir en frisk og avbalansert kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel aprikos- og mandelterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel aprikos- og mandelterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel aprikos- og mandelterte?▼
Total tilberedningstid for Enkel aprikos- og mandelterte er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel aprikos- og mandelterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel aprikos- og mandelterte?▼
En porsjon av Enkel aprikos- og mandelterte inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
