Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 løk, skivet
- 2 grønne eller røde paprika, renset og hakket
- En klype salt og pepper etter smak
- 2 ts mild paprika, eller etter smak
- 4 tomater, hakket
- 250 g sterk pepperoni eller sommerpølse, skivet
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 løk, skivet
- 2 grønne eller røde paprika, renset og hakket
- En klype salt og pepper etter smak
- 2 ts mild paprika, eller etter smak
- 4 tomater, hakket
- 250 g sterk pepperoni eller sommerpølse, skivet
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og paprika; kok og rør til de er myke.
- Krydre med salt, pepper og paprikapulver.
- Ha i tomatene, dekk til og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
- I en separat stekepanne, stek pepperoni eller pølse til den er godt brunet.
- Bland pølsen inn i pannen med tomatene og grønnsakene.
- Dekk til og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Server over varm kokt ris.
Om denne retten
Letcho, den tradisjonelle ungarske gryteretten, er en eksplosjon av friske, fargerike grønnsaker, krydret kjøttpålegg og dvelende, fyldig tomatsmak. Denne retten er like mettende som den er delikat, og passer perfekt som en avslappet, uformell middag for venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Kutt paprika og løk i store stykker for en rustikk, hjemmelaget tekstur.
- 2Bruk en god mengde paprikapulver for en ekte ungarsk smaksprofil.
- 3La retten småkoke i litt ekstra tid for at smakene kan utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér letcho over en deilig, kremet potetmos eller nybakt focaccia for å nyte den fyldige sausen til fulle. Et glass krydret rødvin eller et friskt grønnsaksjus komplementerer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ungarsk Letcho med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ungarsk Letcho med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ungarsk Letcho med pølse?▼
Total tilberedningstid for Ungarsk Letcho med pølse er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ungarsk Letcho med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ungarsk Letcho med pølse?▼
En porsjon av Ungarsk Letcho med pølse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
