Leslies skinke- og linsesuppe
Oppskrift på Leslies skinke- og linsesuppe – en smakfull og næringsrik suppe med skinke og linser, perfekt for kaldere dager. En klassisk norsk rett.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 19 dl vann
- 2 2/3 ss kyllingbuljongpulver
- 1 skinkeben med noe kjøtt
- 4,7 dl linser
- 2 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1 ts tørket merian
- 1/4 ts knust laurbærblad
Ingredienser
- 19 dl vann
- 2 2/3 ss kyllingbuljongpulver
- 1 skinkeben med noe kjøtt
- 4,7 dl linser
- 2 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1 ts tørket merian
- 1/4 ts knust laurbærblad
Slik gjør du:
- Kok opp vann og kyllingbuljongpulver i en stor kjele, og rør om for å løse opp buljongen.
- Legg skinkebenet i den kokende kraften, skru ned varmen til middels-lav, og rør inn linser.
- La det småkoke til linsene begynner å bli møre, omtrent 10 minutter.
- Rør inn selleri, gulrøtter, grønn paprika, løk, merian og laurbærblad i kraften.
- La det småkoke til både linser og grønnsaker er møre, 10 til 20 minutter.
- Skru av varmen og fjern skinkebenet fra suppen.
- Skjær kjøttet av skinkebenet, skjær det i terninger, og legg kjøttet tilbake i suppen.
- Kast skinkebenet.
Om denne retten
Denne Leslies skinke- og linsesuppen er en klassisk, næringsrik rett som bringer både tradisjon og komfort til bordet. Den er inspirert av Leslie, en legendarisk matmor som har fostret generasjoner med familier med sin hjertelige og smakfulle suppe. Dens enkle ingredienser og deilige smak gjør den til en perfekt hovedrett eller lett middag for kalde høstkvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk et skinkeben av god kvalitet for å få den dypeste, mest smakfulle kraften.
- 2Sørg for å la linsene koke lenge nok slik at de blir møre og gir suppen en kremet konsistens.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer grønnsaker som passer godt i suppen, som rotgrønnsaker eller bladgrønnsaker.
Serveringsforslag
Servér suppen varm, gjerne med nybakte krutonger og litt fersk persille. Den passer utmerket sammen med et godt rugbrød og en kjølig, aromatisk hvitvin for å balansere de dype, kjøttfulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Leslies skinke- og linsesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Leslies skinke- og linsesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Leslies skinke- og linsesuppe?▼
Total tilberedningstid for Leslies skinke- og linsesuppe er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Leslies skinke- og linsesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Leslies skinke- og linsesuppe?▼
En porsjon av Leslies skinke- og linsesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
